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長沙灣屠場

長沙灣屠場

圖片來自hkcd

長沙灣屠場(英語:Cheung Sha Wan Abattoir)是香港昔日的一個屠房,位於九龍西長沙灣荔枝角道,於1999年10月關閉,由新界東上水上水屠房取代[1]。屠場已在2017年拆卸,移交房屋署。

目录

歷史

長沙灣屠場是1960年代末由香港政府興建的兩間公營屠房之一,於1969年落成啟用,由市政總署負責營運,專責九龍半島的鮮肉(即牛肉、豬肉和羊肉)供應。市政局在1973年成為財政獨立的機構後,接手管理和監管,直到2000年1月市政局解散後,由食環署接辦負責監管屠房的工作,當時長沙灣屠場已經停止運作。

多年來,香港市民對鮮肉的需求持續下降,直接導致屠房的牲口屠宰量減少,長沙灣屠場的屠豬量由1990年每日平均3,571頭,到1998年減少到僅有1,349頭,跌幅高達62%,由於受到荃灣屠房的直接競爭,市場佔有率更由41%急跌到21%,加上聘用公務員擔任屠房的員工成本高昂,兩間公營屠房的營運嚴重虧損。1984–85年度兩間公營屠房營運虧損高達3,800萬港元,其時市政總署認為,唯一可行可減輕市政局財政負擔的方法,是把兩間公營屠房私營化,1987年3月,當時的行政局鑑於該兩間屠場嚴重虧損,故批准在1990年之前把堅尼地城屠房轉為私營,並在上水屠房落成啟用後,關閉長沙灣屠場及其關連設施,包括長沙灣及馬頭角起卸碼頭、何文田車站卸貨區及馬頭角牛隻檢疫站,並且進一步改為其他用途。

除屠宰牲口外,長沙灣屠場亦提供寵物火化服務small。在馬頭角牛隻檢疫站進行改裝工程期間,政府產業署提供長沙灣屠場給藝術工作者使用,作為日後租用前馬頭角檢疫站的免租期安排。

靈牛事件

1983年7月中,長沙灣屠場一頭重900、約17至18歲的大水牛在多次被拉往屠宰時竟流下眼淚並跪地,屠房工人遂認為此牛有靈性,不願屠宰,並希望送往香港海洋公園飼養[2],讓牠安渡餘生,惟該園表示無興趣。工人其後查詢兄長信奉的慈雲山慈雲閣,7月16日慈雲閣主持親到屠房了解並向牠「發問」[3],問牠是否願意登上百多級樓梯到慈雲閣,靈牛竟然點頭,主持見靈牛似有感情,又不平凡,終決定收養。經漁農處檢查其健康良好後,7月30日上午靈牛運抵慈雲閣頤養天年,直到1994年5月22日下午四時半病歿,事後慈雲閣特招請工藝名師為其塑像,以資紀念。

流行文化

由於屠房多年來沒有新用途,內裏形同廢墟,是不少攝影師的拍攝熱點。[4]

未來發展

拆卸後原址將會興建3座樓高36至38層的公屋大廈,提供2,440個單位,需時約4年興建。預計容納6450人。3座公屋座落於兩至三層高的零售與社會福利設施上,當中包括超級市場、便利店、食肆、私人診所等,還有面積約4000平方米的安老院舍、單身人士宿舍、長者鄰舍中心。[5]此項目已被列入綠表置居計劃屋苑備選名單,預計於綠置居2021(乙)出售。

鄰近

參考文獻

  1. 財務委員會討論文件:退休金--公務員及司法人員的退休金利益及賠償. legco.gov.hk. 1999-06-11 [2010-02-23] (繁体中文). 
  2. 「靈牛」入住慈雲閣鐵籠內頤養天年. 華僑日報第三版. 1983年7月31日.  ()
  3. 需待例行手續檢驗健康證明合格 靈牛獲入境證後 遷慈雲閣受供養 獸醫及漁農處將定期視察神牛健康. 華僑日報第四版. 1983年7月20日.  ()
  4. 前屠房靚地 淪攝影熱點. 2015-12-01 [2017-03-19]. (原始内容存档于2017年3月20日). 
  5. 房屋量年年追數 仍難達標. 東方日報. 2016-01-27.