丁士一，字鹗荐，号河峰，山东日照人，中国清朝官员。
康熙四十五年（1706年）丙戌科进士，雍正元年（1723年）授御史，次年2月出任巡视台湾监察御史。
丁士一于任内著重台风灾害与琉球船难事件。因为台湾府城没有城郭，丁与台湾道吴昌祚、台湾镇林亮共同协商，于台湾府城四周筹建木栅，以资环卫。
同年年底，丁士一离台，升任福建按察使。
丁士一.台湾记忆