丁士一，字鶚薦，號河峰，山東日照人，中國清朝官員。
康熙四十五年（1706年）丙戌科進士，雍正元年（1723年）授御史，次年2月出任巡視台灣監察御史。
丁士一於任內著重颱風災害與琉球船難事件。因為臺灣府城沒有城郭，丁與台灣道吳昌祚、台灣鎮林亮共同協商，於台灣府城四周籌建木柵，以資環衛。
同年年底，丁士一離台，升任福建按察使。
丁士一.台灣記憶