动物营养学查看源代码讨论查看历史
《动物营养学》，美国高等院校畜牧专业动物营养学权威性教科书。雷·A.梅纳德著。初版于1937年，1979年美国McGraw—Hill出版公司第6版。
本书收编于《世界百科名著大辞典》。
内容简介
本书第7版共分18章，分别介绍了动物营养学研究进展，家畜的体组织和家畜的食物组成，不同品种家畜的消化过程，水的作用和需要量，生物动力学，碳水化合物及其代谢，脂肪及其代谢，蛋白质及其代谢，能量体系、无机元素及其代谢，维生素、抗生素、激素和其他生长促进剂，饲养试验、饲养和饲养标准，维持营养需要，繁殖、泌乳和役用家畜的营养需要等内容。在附录中给出了各种家畜的营养需要量、名词术语注释和营养学词汇。全书共有170余幅图表，其中近一半是图片，清晰地反映了患营养缺乏症家畜的体貌，是动物营养教学中十分难得的资料。本书一直被美国高校用作通用教材。它的几次再版在内容上都有所更新，及时吸收动物营养学、家畜生理学研究的新发现和新学说，同时将最新的试验数据纳入相应的章节，使它始终反映了动物营养学研究的新趋势。
作者简介
雷·A.梅纳德(Leonard A.May-nard，1887—1972)，美国动物营养学家。1915年获康乃尔大学化学博士学位，继而留校任教，创建动物营养研究室并开展氨基酸、矿物质和维生素方面的研究工作，1939年被任命为全美植物、土壤和营养研究室主任，1941年成为康奈尔大学营养研究院第一任院长。1942年，作为美国国家研究委员会主席，主持各种家畜营养需要量的研究工作。由于在学术上的贡献，曾多次获得荣誉嘉奖。
相关信息
《世界百科名著大辞典》以“齐全、新颖、系统、科学、稳定”为编纂原则[1]，选收了1985年以前出版的自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术等方面500多个学科(包括主要学科及其分支学科)的名著，以及世界各大宗教的重要典籍。其中有科学上各主要学派[2]的代表作，文学艺术上各主要流派的代表作，宗教上各主要宗派的主要典籍；世界上大多数国家和地区的重要著作。
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参考文献
- ↑ （论文）百科全书的编纂体制与体例，道客巴巴，2015-07-08
- ↑ 第十讲科学学派_图文，豆丁网，2016-10-18