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《四時纂要》，中國唐代農學著作。本書《新唐書·藝文志》農家類有記載。宋真宗天禧四年(1020)時曾將本書與《齊民要術》一同刊刻，以廣流傳。元代以後很少提及，可能已經散佚。1960年在日本發現了明代萬曆十八年(1590)朝鮮重刻本，隨即影印(1961，山本書店、書後有守屋美都雄的解題)，繆啟愉據以整理為《四時纂要校釋》，1981年農業出版社出版。

本書收編於《世界百科名著大辭典》。

內容簡介

本書是按月列舉應做事項的月令體裁的農家雜錄。全書分5卷，共698條。其中部分內容與占卜、禁忌有關，餘下的涉及了農業生產、農副產品加工製造、醫藥衛生、器物修造及保管、商業經營及高利貸、文化教育等6類。農業生產技術約占其中的一半。本書集中了唐代農業生產、農副產品加工和農家日常生活所需的各方面知識。1.在生產技術上詳細記敘了糧食及油料作物、蔬菜、果木等種植技術，並有茶與雄麻、黍穄間作，人工培育食用菌的最早著錄。2. 書中雖略去蠶桑染織等事，卻詳述了有關釀造、制醬，乃至油衣、油漆用幹性油的提煉等工藝。3. 在經營管理上，本書所記體現了以農為主，兼營工商的富裕之家的生計安排，並提到 「放人工」即支付僱傭勞動工資的情況，通過預僱人工和錢貨折價等方式，反映了高利盤剝的現實。4. 有關社會習俗的記載，雖多涉迷信，但記載了 「六甲」(即六十甲子)等與古代訓蒙課程有關的材料。由於本書保存了不少散佚資料，並記載了當時生產和生活的一些情況，所以重刊整理可以填補6世紀初至12世紀，即從 《齊民要求》至 《陳旉農書》間的文獻不足。本書對於研究唐、五代的生產技術及社會經濟都具有較高的史料價值。

作者簡介

作者韓鄂，唐末五代時人。

相關信息

《世界百科名著大辭典》以「齊全、新穎、系統、科學、穩定」為編纂原則，選收了1985年以前出版的自然科學、技術科學、綜合性科學、社會和人文科學、文學藝術等方面500多個學科(包括主要學科及其分支學科)的名著，以及世界各大宗教的重要典籍。其中有科學上各主要學派的代表作，文學藝術上各主要流派的代表作，宗教上各主要宗派的主要典籍；世界上大多數國家和地區的重要著作。

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