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大脚菇
圖片來源	https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=1392014&sid=1471647
基本信息	中文名称：大脚菇 汉语拼音：Dà Jiǎo Gū 别名：白牛肝、山乌茸、蘑菇、白牛头 性味：味淡，性温 功能：祛风散寒，补虚止带 主治：风湿痹痛，手足麻木，白带，不孕症

大脚菇，中药名。为牛肝菌科真菌美味牛肝菌BoletusedulisBull.exFr.的子实体。具有祛风散寒，补虚止带的功效。主治风湿痹痛，手足麻木，白带，不孕症。

药理简介

各种名称

中文名：大脚菇

拼音名：Dà Jiǎo Gū

别名：白牛肝、山乌茸、蘑菇、白牛头

拉丁植物动物矿物名：Boletus edulis Bull.ex Fr.

来源

药材基源：为牛肝菌科真菌美味牛肝菌的子实体。

采收和储藏

夏、秋季采摘后，洗去泥沙，晒干，备用。

原形态

菌盖4-15cm，扁半球形。不粘，黄褐色、土褐色。菌肉肥厚，白色，伤后不变色。菌管淡黄色，弯生微陷。柄粗壮，径可达5cm，基部膨大，高短变异甚大，表面淡褐色，具白色凸起的网络。孢子淡黄色，近纺锤形，(10-15.2)μm×(4.5-6)μm。

生境分部

生态环境：生于针阔混交林下。夏、秋季常见。菌根菌。

资源分布：分布于西南及黑龙江、吉林、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖南、广东、西藏等地。

性状

• 1.性状鉴别 ：子实体皱缩。菌盖扁半球形或稍平展，直径4-15cm，表面黄褐色至赤褐色。菌肉淡黄色。菌管黄色。菌柄近圆柱形，长5-12cm，直径2-3cm，基部稍膨大，内实，淡褐色至淡黄褐色，有网纹。

• 2.显微鉴别 ：孢子近梭形，平滑，黄色或淡橄榄色，长径12-17μm，宽4.7-5.7μm。囊状体无色，棒状，顶端圆钝或稍尖细，长34-38μm，宽13-14μm。

化学成分

美味牛肝菌含硒，二酰基甘油-4'-O-(N，N，N-三甲基)高丝氨酸(diacylglycero-4'-O-(N，N，N-trimethyl)homoserine)，并含有岩藻甘露半乳聚糖(fucomannogala-ctan)，蛋白质和氨基酸及维生素B12(vitamin)B12。

药理作用

抑瘤作用：其多糖蛋白用量300mg/kg，对小鼠肉瘤S180抑瘤率100%，对艾氏腹水癌抑制率为90%。

性味

淡；性温

功能主治

祛风散寒；补虚止带。主风湿痹痛；手足麻木；白带；不孕症

用法用量

内服：煎汤，10-30g，鲜品30-90g。

复方

此菌因菌柄基部膨大，状如大脚，故名。

摘录

中华本草》