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彩虹酸奶果蔬面包

美味分享——彩虹酸奶果蔬面包。

基本内容

中文名:彩虹酸奶果蔬面包

辅料:黄油、盐、糖、酵母

分类:甜品、美食

主要食材:酸奶、鸡蛋

口味:甜,香甜

主料

酸奶130g

鸡蛋35g

面粉270g

辅料

黄油35g

盐3g

糖30g

酵母5g

制作步骤

1.自制酸奶130g,放入面包机。

2.其他材料加入面包机,除黄油外揉匀。面包机分别用和面档和20分钟。

3.加入黄油,继续用和面档揉面20分钟。揉出膜后发酵。

4.发酵好后,揉面,分成50克一个的剂子,揉匀醒发15分钟。

5.将面团擀成面片,放入纸托中,放入烤箱中用醒发功能醒发60分钟,醒发时烤箱中放入一碗热水,保证醒发的温度和湿度。

6.醒发好面包,烤箱预热10分钟,这是面包上放入培根+果蔬粒(青豆+胡萝卜+玉米),表面撒上番茄酱,即可。烤箱180度20分钟。 [1]

参考文献