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杜父鱼，又叫大头鱼，锯鲉，属鲉形目，杜父鱼科。这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁，向尾巴方面逐渐变小，胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。
形态特征
杜父鱼，又叫大头鱼，锯鲉，属鲉形目，杜父鱼科。
这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁，向尾巴方面逐渐变小，胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。
生活区域
杜父鱼一般栖息在水底，不喜欢活动，大多数生活在浅海区域，也有一些生活在较深的海洋里。由于它们的肉味道不好，所以对人来说，价值不是很大。一般用来充当捕捉龙虾的诱饵和喂养有价值的鲑鱼的饲料。
全世界大约有300种杜父鱼，最大的体长可达60厘米，如栖息在淡水中的一种杜父鱼。欧洲和北美产的一种棘鳍杜父鱼生活在湖泊和河流之中，是一种比较常见的鱼。体长大约10厘米。
大西洋中常见的杜父鱼有短角杜父鱼和长角杜父鱼。短角杜父鱼栖息在北美和北极的大西洋区域，色彩斑杂或呈褐色。长角杜父鱼有多种颜色。
太平洋中比较常见的是若鲉杜父鱼，它的肉呈蓝色和绿色， 小杜父鱼是杜父鱼中数量最为稀少的一种，已处濒危状态。
基本信息
| 中文名称 | 杜父鱼 | 亚 门 | 脊椎动物亚门 Vertebrata | 分布区域 | 咸水和淡水，主要栖息在北半球 | 亚 目 | 杜父鱼亚目 Cottoidei | ||
| 别 称 | 渡文鱼、鲈鳢、土附、土部、土骛 | 门 | 脊索动物门 Chordata | 界 | 动物界 | 目 | 鲉形目 Scorpaeniformes | ||
| 科 | 杜父鱼科 Cottidae | 拉丁学名 | Cottus | 纲 | 硬骨鱼纲 Osteichthyes | 亚 纲 | 辐鳍亚纲 Actinopterygii | 属 | 杜父鱼属 Cottus |
种类
鲉形目杜父鱼科杜父鱼属鱼类的通称，为淡水杜父鱼科中种类较多的一属，约有50余种，中国有5种。
体长约 250 毫米。体延长，亚圆筒形，尾部侧扁。头大，平扁，棘棱低弱。吻圆钝。眼中大，上侧位，眼间隔狭小 。
口颇大 ，两颌和犂骨具绒毛状牙群，有时腭骨具牙。体裸露或散具皮突。侧线上侧位或中位，有时不完全。背鳍Ⅴ～Ⅸ，14～22 ；接近或分离，鳍棘细弱；臀鳍10～22与第二背鳍相似，无鳍棘；胸鳍宽大，鳍条一般均不分枝；腹鳍Ⅰ- 3～4，胸位，鳍棘短小，埋于皮下；尾鳍圆或截形。 杜父鱼 - 种类
中国有5种，主要分布于黑龙江、图们江、鸭绿江、乌苏里江、松花江及额尔齐斯河等地。
①克氏杜父鱼，侧浅上侧位，腭骨有牙；
②杂色杜父鱼，侧线不伸达背鳍后端下方；
③图们杜父鱼，侧线上侧位,腭骨无牙；
④拇指杜父鱼，侧线中位，胸鳍伸达臀鳍，曾记录于上海；
⑤阿尔泰杜父鱼，侧线中位，胸鳍伸不到臀鳍。[1]
分布与习性
分布于欧、亚和美洲北部淡水水域。栖息于江河湖泊的清澈水流中，水底为石质或砂石和泥沙，常潜伏在石块和水藻下面，受惊扰即迅速游动，食水生昆虫和小鱼等。
杜父鱼类大都分布于北半球寒冷的湖川中，头部和嘴巴都很大，生活在小石头多的水底，经常将头部朝向上游，并保持不动的姿态。寻求食物时，便在石缝中迅速地穿梭，有时也以鲑或蹲的卵或幼虫为食。
这是一类在咸水和淡水中都能找到的小鱼，主要栖息在北半球。杜父鱼头大而扁，向尾巴方向逐渐变小。胸脊较大，像扇子。表皮通常没有鱼鳞。
杜父鱼一般栖息在水底，不喜欢活动，大多数生活在浅海区域，也有一些生活在较深的海洋里。由于它们的肉味道不好，所以对人来说，价值不是很大。一般用来充当捕捉龙虾的诱饵和喂养有价值的虾和鲑鱼的饲料。
最大的体长可达6O厘米，如栖息在淡水中的一种杜父鱼。欧洲和北美产的一种棘鳍杜父鱼生活在湖泊和河流之中，是一种比较常见的杜父鱼。体长大约10厘米。
大西洋中常见的杜父鱼有短角杜父鱼和长角杜父鱼。短角杜父鱼栖息在北美和北极的大西洋区域，色彩斑杂或呈褐色。长角杜父鱼有多种颜色。
太平洋中比较常见的是若鮋杜父鱼，它的肉呈蓝色和绿色，可以食用。
小杜父鱼属杜父鱼中数量最为稀少的一种，已处濒危状态。[2]
肉含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等。杜父鱼科动物松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus Heckel)的肉。原动物分布于渤海、黄海、东海。
特点
杜父鱼是一个大家族，种类很多，中国有相似种类，但胎生类只有贝加尔湖里有。贝加尔湖有杜父鱼的一个科，这个科里就两种鱼，都是贝湖特有，只在大小和胸鳍的长短上有区别。
除了胎生外，它们还有一个特点：不同时期可以在不同水深中生活，幼年期生活在浅水中，年龄越大越往深水里走，在1600米的深水中都能生存，它最大的个体也都不到20厘米，这种鱼在浅水中比较少。