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維生素B1（Vitamin B1又稱硫胺素、抗神經炎維生素、抗腳氣病維生素）是人體必需的13種維生素之一，由嘧啶環和噻唑環通過亞甲基結合而成。其為白色結晶或結晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。其遇光和熱效價下降，故應置於遮光，涼處保存，不宜久貯。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。

建議用量

成人的建議每日攝取量是1.0～1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5～1.6mg；

不良反應

（1）正常劑量對正常腎功能者幾無毒性。大劑量靜脈注射時，可能發生過敏性休克。

（2）大劑量用藥時，可干擾測定血清茶鹼濃度，測定尿酸濃度可呈假性增高，尿膽原可產生假陽性。

（3）建議治療Wernicke腦病注射葡萄糖前，應先用維生素B1。

（4）腸胃外大劑量應用維生素B1產生的過敏性休克可用腎上腺素治療。

相互作用

（1）維生素B1在鹼性溶液中容易分解，與鹼性藥物如苯巴比妥納，碳酸氫鈉，枸櫞酸鈉等合用，易引起變質。

（2）含鞣質類的中藥與維生素B1合用後，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用。若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維生素B1。

用法與用量

（1）口服：腳氣病：成人一次5—10毫克，一日3次。兒童一日10毫克；維生素B1缺乏症：成人一次5—10毫克，一日3次；兒童一日10—50毫克，分次服：妊娠期缺乏症：一日5—10毫克；嗜酒致維生素B1缺乏症：一日40毫克。

（2）推薦膳食一日攝入量：小兒4—6歲0.9毫克；成人（男）1.4毫克，（女）1毫克；孕婦1.4毫克；哺乳期婦女1.5毫克。

藥物合用

B族的維生素之間有協同作用——也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。還有，如果B1、B2、B6攝取比率不均的話，是沒有效果的；其比率如下：B1 50mg、B2 50mg、B6 50mg。因此，建議服用複合維生素B。

主要功效

（1）維生素B1缺乏的預防和治療，如「腳氣病」，周圍神經炎及消化不良。

（2）妊娠或哺乳期，甲狀腺功能亢進，燒傷，長期慢性感染，重體力勞動，吸收不良綜合症伴肝膽疾病，小腸系統疾病及胃切除後維生素B1的補充。

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