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別名
破布子、破布木、破子、樹子仔、破果子、布楂葉、破布葉、麻布葉、布包木、破布樹。 破布子為紫草科破布子屬破布子和大果破布子的成熟果實,破布子為多年生落葉小喬木或小灌木。高約3至12公尺,樹皮呈灰黑色。
簡介
樹子俗稱破布子,為多年生落葉小喬木或小灌木。高約3至12公尺,樹皮呈灰黑色,有極多的分枝,幼枝呈現褐色且有軟毛,葉子與葉面有些粗糙,到了春末開黃白花,雙叉式的卷花序集中在小枝頂端,到了夏季,整棵破布子上結滿了果實,熟時由綠轉黃橙。 破布子果實苦澀蟲子不愛吃,不需特別照顧就天生強壯,每到盛產期即結實累累。但是它的盛產期不長,大約十天到二十天就要採收,要把握成熟時間處理。 製品 樹子摘下,一粒一粒去梗去蒂,接著清洗並熬煮三個小時去除樹子原本的澀味,樹子的果皮內有黏滑的液體,傳統方法是浸泡鹽水,呈糊狀時加入其他調味料,冷卻凝結後冷凍或醃漬保存。
食用
破布子含有膠質,富含維生素,有獨特風味,可以用來炒、油炸、煲湯、調製醬汁等。破布木果實能消減解除芒果毒性,還可去除魚產品和海鮮類的腥味,常作為蒸煮魚、肉的配料製成多種可口的小菜。 由於破布子富含纖維,常吃大魚大肉以及油脂積存過量的人,多吃些破布子以補充纖維質。
藥用
破布子果實有鎮咳、緩下劑、解毒與整腸的功效,對於消化不良有極佳的療效。樹皮主治子宮炎、子宮脫出、肺出血、下消、炎腫或久年勞傷,內藏積淤,有散瘀活血的功效。 民間有剝樹皮,稍曬乾,煎大鍋水,過濾後加冰糖當茶飲用,對燥熱性的虛火上升,口苦口臭,肺部積熱難安功效尤佳。 根可止汗,治高血壓。枝幹煮水喝可以治療尿酸。<ref>[1] 每日頭條<ref>