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毛头乳菇又称疝疼乳菇，属于伞菌目、红菇科、乳菇属。

夏秋季在林中地上单生或散生。主要在中国黑龙江、吉林、河北、山西、四川、广东、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏等地区分布。

基本信息

中文学名:毛头乳菇

界:真菌界

门:真菌门

亚门:担子菌亚门

纲:层菌纲

亚纲:同担子菌亚纲

简介

​毛头乳菇，此种蘑菇有毒，含胃肠道刺激物。

食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。还有含毒蝇碱等毒素等的记载。

但在苏联地区生长的可食用。子实体含橡胶物质。属外生菌根菌，与区、榛、桦、鹅耳枥等树木形成菌根。

形态特征

毛头乳菇属于伞菌目。子实体中等大。菌盖

深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘有白色长绒毛，乳汁白色不变色，味苦。

菌盖直径4~11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，边缘内卷。

菌肉白色，伤处不变色。菌褶直生至延生，较密，白色，后期浅粉红色。孢子无色，有小刺，宽椭圆形，8~10×6~8μm。

褶侧囊体披针状，50~60×8~10μm。

分布地区

黑龙江、吉林、河北、山西、四川、广东、甘肃、青海、湖北、云南、内蒙古、新疆、西藏等。夏秋季在林中地上单生或散生。

=经济用途

此菌含胃肠道刺激物。食后引起胃肠炎或产生四肢

末端剧烈疼痛等病症。又记载含有毒蝇碱等毒素。

但在我国大兴安岭区和原苏联地区可食用。

子实体含橡胶物质。与栎、榛、桦、鹅耳枥等树木形成菌根。

中毒反应

潜伏期30分钟至2小时，其毒素主要作用副交感神经，

出现大量流汗、吐唾液、流泪发冷、心跳减慢、血压降低、瞳孔缩小、眼花、视力弱及模糊不清

重者谵语、抽搐、昏迷或木僵。12-24小时后恢复正常。

菌类用途

灵芝科有灵芝、松杉灵芝、树舌扁芝3种，均为传统名贵中药;

多孔菌科的药用真菌有22种，引起立木、倒木等木材腐朽，

如裂蹄木层孔菌、火木层孔菌、桦革裥菌、木蹄层孔菌、松生拟层孔菌等，此类分布广、产量大;

牛肝菌科的药用真菌有5种，美味牛肝菌、点柄粘盖牛肝菌、厚环粘盖牛肝菌、褐环粘盖牛肝菌等，均为抗癌新药原料;

白蘑科的真菌多为药食皆用，药用菌有21种，

如著名的口蘑、金针菇、蜜环菌、紫丁香蘑等，是当地百姓非常喜食的食用菌;

腹菌类药用真菌已知有10余种，如马勃科的梨形马勃、网纹马勃、大秃马勃，还有尖顶地星，

分布广、产量大，主要用于消炎、止血，是中医传统用药;

红菇科药用真菌15种，用作抗癌实验和抗癌作用的有12种，

常见的大白菇、毒红菇、绿菇、毛头乳菇、松乳菇等;

侧耳科药用真菌9种，其中4种有抗癌作用，有著名的食用菌香菇、豹皮香菇等;

蘑菇科药用真菌3种，均有抗癌作用，野蘑菇、蘑菇、双孢蘑菇均是药食兼用的著名真菌;

猴头、木耳、鸡油菌、羊肚菌、金耳等属于食药兼用菌，

在食用的基础上，开发保健药用产品有广阔前景。此外还有鬼伞科、球盖菇科、丝膜菌科等均有药用真菌。