火腿筍乾絲瓜湯
火腿筍乾絲瓜湯是一款美食，主要原料有金華火腿、絲瓜150克，筍乾50克。
中文名 火腿筍乾絲瓜湯
分 類 美食
主 料金華火腿、絲瓜、筍乾
用料
金華火腿80克，
絲瓜150克，
筍乾50克，
植物油1湯匙，
食鹽適量，
火腿筍乾絲瓜湯的做法
1.準備食材
2.將筍乾在熱水中泡發，洗淨，手撕條狀後切段
3.絲瓜去皮滾刀切段
4.火腿切片
5.鍋中油溫7成熱倒入火腿片煸炒半分鐘，倒入筍乾一同煸炒2分鐘
6.加熱水，沒過食材，後放入絲瓜塊，蓋上鍋蓋中火煮5分鐘，起鍋即可
烹飪技巧
火腿本身具有鹹度，如果嫌淡的話，可以適當加點鹽。[1]
參考文獻
