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火腿筍乾絲瓜湯

中文學名:火腿筍乾絲瓜湯

火腿筍乾絲瓜湯

火腿筍乾絲瓜湯是一款美食,主要原料有金華火腿、絲瓜150克,筍乾50克。

中文名 火腿筍乾絲瓜湯

分 類 美食

主 料金華火腿、絲瓜、筍乾

用料 金華火腿80克, 絲瓜150克, 筍乾50克, 植物油1湯匙, 食鹽適量,

火腿筍乾絲瓜湯的做法

1.準備食材

2.將筍乾在熱水中泡發,洗淨,手撕條狀後切段

3.絲瓜去皮滾刀切段

4.火腿切片

5.鍋中油溫7成熱倒入火腿片煸炒半分鐘,倒入筍乾一同煸炒2分鐘

6.加熱水,沒過食材,後放入絲瓜塊,蓋上鍋蓋中火煮5分鐘,起鍋即可

烹飪技巧

火腿本身具有鹹度,如果嫌淡的話,可以適當加點鹽。[1]

參考文獻

  1. [1],美食傑, 2014-07-17