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獅子鄉位於台灣屏東縣東南方，北臨春日鄉，東鄰台東縣達仁鄉，西鄰枋山鄉，西南連車城鄉，南接牡丹鄉，是屏東縣面積最大的鄉鎮，1875年的獅頭社事件即發生於此。 獅子鄉地處恆春半島，地質上屬中央山脈的一部分，地勢險峻，多山少平地，鄉境內有楓港溪、枋山溪流經，並為獅子鄉、枋山鄉兩鄉主要飲水灌溉水源。[1]
歷史沿革
獅子鄉的歷史發展可追溯至荷蘭據台時期前，是排灣族支族『chaobo obol』的聚落所在地，根據當地的元老傳說在內獅有塊狀似獅子的巨大岩石，因此稱為獅子頭山，當地的村莊也稱為獅子頭社；1895年甲午戰爭台灣割讓給日本，在現今獅子鄉的草埔、丹路、竹坑等三村居住於現地外，其餘的村落散佈在枋山流域中，隸屬於高雄州恆春郡蕃地，並在各村設置警察官駐在所管理教育、衛生等等行政事務；1945年第二次世界大戰台灣光復後，將獅子地區各村落的警察官駐在所改為警察派出所，並於隔年成立獅子鄉公所、隸屬高雄市潮州區，1947年改隸恆春區，至1950年國民政府播遷來台，調整全台行政區域、實施地方自治遂成立屏東縣政府，改隸為屏東縣獅子鄉並下轄8個村落至今。[2]
鄉土人文
獅子鄉位於屏東縣的南邊，東西和台東的達仁鄉為鄰，西面與枋山鄉為界，南接牡丹鄉，北連春日鄉。獅子鄉內獅村靠屏鵝公路旁有一座很像獅子頭的小山丘，大家都稱它為獅頭山，這個地方就叫獅仔頭，所以就叫獅子鄉。獅子鄉在日據時代屬於高雄州，台灣光復後成立獅子鄉，隸屬高雄縣潮州區，民國三十六年又改隸恆春區，到了民國三十九年調整行政區，獅子鄉正式隸屬於屏東縣。獅子鄉轄有八個村，人口共五千二百多人，除少數的大陸籍和河洛人之外，均屬排灣族。鄉內有一所獅子國中，及楓林、丹路、草埔、內獅等四所國小，草埔國小在內文村設有分校，內獅國小設有幼稚園。獅子鄉面積三○一、○○一八平方公里，是屏東縣三十二個鄉鎮市中面積最大的，可是因屬中央山脈的南側，地形險峻，山多平原少，可耕作的土地有限，土地貧瘠，又受落山風的長時間吹襲，所以農產不多，除了造林、水稻、蔬果之外，以雜糧、甘藷、芋頭、落花生及西瓜為主；畜牧業以養羊較多，在草埔及內文地區設有香菇示範區，推廣香茹的栽培，有助鄉民的收入。獅子鄉的風景名勝有：獅頭山、裡龍山和雙流森林遊樂區，後者在林務局積極的投入規畫與建設，設施更完善；內文村的內海遺址，原始木屋及古農具依然存在，到此追尋先民的足跡，頗能令人興起思古之幽起。[3]
地理環境
獅子鄉位於台灣屏東縣南端，西界枋山鄉臨海、東隔台灣山脈與台東縣達仁鄉毗連、北鄰春日鄉、南接牡丹鄉及車城鄉，總面積三二五五○‧一四二四公頃，全縣轄區面積最廣。獅子鄉位於北回歸線以南，氣候炎熱，地勢險峻，多山少平地，秋季及冬季籠罩在季節風(落山風)砂塵侵襲下，土地乾燥貧瘠，因此農產品種類甚少，僅草埔、內文兩村均在海拔五○○公尺以上，夏季涼爽，冬季多雨，通宜造林及溫帶作物生長。獅子鄉處於恆春半島、中央山脈上，境內地形主要是山地丘陵，平原緩丘地形較少，加上有枋山溪和楓港溪流經境內，有山有水加上冬春二季的落山風，讓獅子鄉成為盛產芒果、西瓜等等農產品的農業鄉鎮。[4]
農特產品
獅子鄉境內因主要是山地丘陵，加上有枋山溪和楓港溪流經境內，以及冬春二季的落山風，讓獅子鄉成為盛產愛文芒果、山蘇及西瓜等農產品的農業鄉鎮。獅子鄉主要栽培品種為愛文芒果，栽培面積的300多公頃，為獅子縣最廣之栽培地。尤於氣候土宜佳，品質風味佳、果實甜，深受消費者喜愛。產期於每年五至七月，為愛文芒果產期最早之地區，賣出的價格往往比其他產區好，惟因知名度不夠國人尚不知消費者所喜愛的芒果大部分產於獅子鄉，故打響名氣是未來農業產銷上主要工作；而獅子鄉之山蘇產業逐年逢勃，至今栽培面積已逾100公頃，為獅子鄉第二大農產品，僅次於芒果。其栽植區分佈於台九線兩旁，氣候陰涼潮濕，極適合山蘇生長，故獅子鄉山蘇種植於森林內，不同其他地方之溫室栽培，且不需開墾整地無破壞水土保持之虞；西瓜為獅子鄉第三大產物，種植於枋山溪及楓港溪兩岸河床。可生津解渴外，尚有開胃、利尿之功效，頗受大眾歡迎。產期為每年十一月至翌年一月。若季節恰好的話也可來品嚐到多汁味美的愛文芒果、野味十足的山蘇料理及汁多味美的西瓜，這些都是來到屏東縣獅子鄉旅遊才可以體驗到的在地特色喔！[5]
2019年首度舉辦「山蘇文化節」
「山蘇」號稱是獅子鄉綠色奇蹟，種植總面積約169公頃，年產量逾79萬公斤，高居全屏東之最。年產值超過6300萬。雖然花東縱谷一帶種植面積或產量高過獅子鄉，但因氣候、土質好，加上種在山坡地的優勢，獅子鄉山蘇的品質好，高級餐廳指名愛用。[6]
鄉長周英傑說，獅子鄉產出的山蘇全台有名，每次送到台北拍賣市場都大受歡迎，但山蘇是「嬌貴的野菜」，雖好生長，但收成後的保鮮很講究，冷藏設備不佳很容易發黑腐爛，希望「山蘇文化節」推廣在地食用，讓恆春半島觀光區及往返台東旅遊民眾，能就近品嚐山蘇好滋味。屏東獅子鄉山區水源空氣優良，孕育出口感香脆甜口的山蘇，與愛文芒果成為鄉內兩大農特產品，秋冬正值盛產季節，2019年鄉公所找來大廚打造創意山蘇料理，希望給外界對山蘇這項蔬菜有不同想像。山蘇堪稱獅子鄉的珍寶，鄉民為了讓消費者「食得安心」，長期都推動友善耕作方式，但因為地處深山，山蘇產業難以結合恆春半島蓬勃的觀光，希望與墾丁福華等飯店結合，推廣給更多民眾品嘗。除了結合恆春半島觀光業界，獅子鄉也將在雙流國家森林遊樂區入口旁，舉辦獅子鄉山蘇文化節，活動中有山蘇料理競賽、原音饗宴、好農市集等活動，分享外界這個上天賜予獅子鄉的綠色奇蹟作物。[7]
景點推薦
來到獅子鄉除了可參加全國著名的麻理巴狩獵祭以外，民眾亦可前往雙流森林遊樂區、獅子鄉文物陳列館、里龍山、內文村等等旅遊景點，若季節恰好的話也可品嘗到多汁味美的芒果、野味十足的山蘇料理，這些都是來到屏東縣獅子鄉旅遊才可以體驗到的在地特色喔！
視頻
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