紫米豆浆是一款由紫米、黄豆等原料制成的饮品。
中文名:紫米豆浆
主要食材:紫米,黄豆
分类:饮品,五谷
紫米和黄豆的比例为1:2,白糖少许。
1)紫米和黄豆淘洗干净后用清水浸泡8小时左右。
2)把泡米的水和紫米一起倒进搅拌机里。
3)把泡好的黄豆和清水一同放进搅拌机打成浆。
4)用纱布过滤一遍打好的浆汁,倒进小锅里。
5)用中火加热豆浆快沸腾时加入白糖同煮。
6)豆浆煮沸3-5分钟后熄火。[1]