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| 芝士洋葱汤 |
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中文学名:芝士洋葱汤 |
芝士洋葱汤
中文名 芝士洋葱汤
主要食材 洋葱，黄油
分 类 汤羹
材料 洋葱， 黄油， 蒜， 面包， 马苏里拉芝士， 牛肉汤， 盐， 白胡椒，
做法
1. 洋葱切细丝，蒜切末，备用。
2. 锅中放一小块黄油，10g左右，待融化后放入洋葱丝和蒜末翻炒，加食盐、白胡椒调味。
3. 洋葱炒至软软后，加入适量的牛肉汤，烧开后转文火煮10分钟左右。
4. 将煮好的洋葱汤倒入烤盆中，加入面包块。
5. 在面上撒一层马苏里拉芝士，入烤箱，上下火，170度左右烤15-20分钟。
6. 烤好后取出，撒一些法香末即可。
<ref>[1],下厨网, 2012-10-21<ref>