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花旗参莲子鸡汤 |
中文名莲子花旗参鸡汤主要食材花旗参10克,鲜淮山500克,乌鸡半只
辅 料薏米50克、莲子30克、姜2片调味品盐
做法
1、莲子和薏米洗净备用;淮山削皮洗净,切块;
2、乌鸡洗净,斩块,氽水捞起;
3、将适量清水放入锅内烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
适宜人群
花旗参乌鸡汤的主要成分是花旗参和乌鸡,而花旗参是一种食用禁忌较少的药材,
一般人群均可食用,乌鸡属于食材的一种,也是一般人群都可以食用。
禁忌人群:花旗参乌鸡汤中的乌鸡是一种蛋白质和胆固醇含量极高的食物,所以有消化
功能疾病的人群是不建议食用的,如:消化功能不佳、胆囊疾病等。同时血脂偏高者、
高胆固醇的人群也不建议食用。花旗参乌鸡汤中含有一定的嘌呤,因此正处于痛风发作期的人群是不建议食用的,
会加重痛风的疼痛。花旗参乌鸡汤含有的蛋白质较高,因此对于乌鸡蛋白质
过敏或者花旗参过敏的人群不建议食用,会出现免疫系统紊乱的情况。[1]