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花旗參蓮子雞湯

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中文名蓮子花旗參雞湯主要食材花旗參10克，鮮淮山500克，烏雞半隻

輔 料薏米50克、蓮子30克、姜2片調味品鹽

做法

1、蓮子和薏米洗淨備用；淮山削皮洗淨，切塊；

2、烏雞洗淨，斬塊，氽水撈起；

3、將適量清水放入鍋內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

適宜人群

花旗參烏雞湯的主要成分是花旗參和烏雞，而花旗參是一種食用禁忌較少的藥材，

一般人群均可食用，烏雞屬於食材的一種，也是一般人群都可以食用。

禁忌人群：花旗參烏雞湯中的烏雞是一種蛋白質和膽固醇含量極高的食物，所以有消化

功能疾病的人群是不建議食用的，如：消化功能不佳、膽囊疾病等。同時血脂偏高者、

高膽固醇的人群也不建議食用。花旗參烏雞湯中含有一定的嘌呤，因此正處於痛風發作期的人群是不建議食用的，

會加重痛風的疼痛。花旗參烏雞湯含有的蛋白質較高，因此對於烏雞蛋白質

過敏或者花旗參過敏的人群不建議食用，會出現免疫系統紊亂的情況。