茼芽五月鮮(葉思泰)檢視原始碼討論檢視歷史
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《茼芽五月鮮》是中國當代作家葉思泰的散文。
作品欣賞
茼芽五月鮮
乙未年正月初六，族弟董勇再邀回老家聚首。高興！坨里村俺這一支董姓，祖籍山西汾陽相子垣村，落戶京西，至我一輩，九代。家族兄弟挨個輪值，於春節期間演習酬酢，已辦了多回。開時下族親和睦風氣，使鄉親多有艷羨，自身也覺得「汾陽傳芳」至美。
董勇也屬兔，我長他「一輪」。此兄弟從小性情異於他人，活潑善談，喜歡花草。一介農民，卻洞明米丘林靈機，將院落鼓搗得花市一般。未曾進門，便盤算：節期剛過，該有什麼花樣上食慾？
菜品上桌，真的豐盛，涼涼熱熱十六個菜。定睛再望，素菜居多：炒豆角、熬白菜、芥末豆芽兒、胡蘿蔔丁拌杏仁兒和一眼就識出的山野菜。幾樣野菜，雖褪了顏色，但難逃我眼，即刻把醃製的野茼蒿識別出來。
滿滿一桌菜，就對那盤野茼蒿下箸最勤。
人的偏嗜是個謎。自打多年前嘗過野茼蒿那味道便在心裡久久不去。那也是過春節，山地青年張德強來看望，送了煙，送了酒，而後神秘地掏出一個瓶罐，笑嘻嘻道：「知道『師父』好這一口兒，專門孝敬的百花山茼蒿！」當時我就撐不住勁兒了，擰開了瓶蓋兒，一股藥草味濃郁的芳香入鼻，即刻高興得要死。在那一春節，不，整個正月，這是我最解饞、最想咂摸的滋味兒。一罐頭瓶兒野茼蒿伴我度過一個好年。
口嚼着這一股異香，就想把它的前世今生摸一摸底。
老家也是一農村，半着坡半平地，怎麼不長這東西呢？轉悠遍了才明白，老家這塊兒海拔高度不夠。野茼蒿對於環境無所期求，山不怕，土不怕，缺水啦、陰坡啦、圪針林啦，它可全不顧。惟一特性：在海拔七八百米以上，它才生長過癮。如同奇男子、奇女人，持個人怪異。
野茼蒿是多年生草本植物，農時「穀雨」前後，為採食旺期。從舊草冒出新芽，嫩梢很快長高。葉子不密，窄如鳥羽。枝上分叉不多，慣常為一叢叢，挺着莖梢。此時採摘，莖和葉皆可食，過了五月，梗兒就逐漸木質化了，想吃也吃不成了。
作者簡介
葉思泰，必讀社簽約作家。