大家都对凤梨酥情由独钟,今天分享一个我做的草莓酥给你们,
吃起来也一样酸甜可口!而且很适合外貌协会的你哟……
用料
草莓酱:20克,
黄油:270克,
糖粉:100克,
低粉:270克,
玉米淀粉:165克 ,
吉士粉:15 克,
草莓酥的做法
把玉米淀粉,吉士粉和过筛低筋面粉搅拌抣匀,合成面团。
把面分成8克做成小圆球,压扁挤入草莓酱。
烤箱提前预热,上火160度,下火140度,烤20分钟。
小贴士
1.切记面不要揉,和均匀就可以,不能起筋。
2.烤8分钟记得把烤盘调头烤,这样温度才会均匀。[1]
参考文献