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阔叶猕猴桃 |
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科学分类 |
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界： 植物界 Plantae 演化支： 被子植物 Angiosperms 演化支： 真双子叶植物 Eudicots 演化支： 菊类植物 Asterids 目： 杜鹃花目 Ericales 科： 猕猴桃科 Actinidiaceae 属： 猕猴桃属 Actinidia 种： 阔叶猕猴桃 A. latifolia |
阔叶猕猴桃（学名：Actinidia latifolia）别名：多果猕猴桃（海南植物志）、多花猕猴桃（中国高等植物图鉴），为猕猴桃科[1](Actinidiaceae)猕猴桃属[2](Actinidia)的一种大型落叶藤本植物。分布于台湾、越南、马来西亚、柬埔寨、老挝以及中国大陆的江西、广东、广西、安徽、湖南、福建、贵州、四川、云南、浙江等地，生长于海拔450米至800米的地区，多生长于山地的山谷、山沟地带的灌丛中以及森林迹地上。
目录
形态特征
大型落叶藤本，着花小枝绿色至蓝绿色，一般长15-20厘米，径约2.5毫米，基本无毛，至多幼嫩时薄被微茸毛，或密被黄褐色绒毛，皮孔显著或不显著，隔年枝径约8毫米；髓白色，片层状或中空或实心。
叶坚纸质，通常为阔卵形，有时近圆形或长卵形，长8-13 厘米，宽5-8.5厘米，最大可达15×12厘米，顶端短尖至渐尖，基部浑圆或浅心形、截平形和阔楔形，等侧或稍不等侧，边缘具疏生的突尖状硬头小齿，腹面草绿色或榄绿色，无毛，有光泽，背面密被灰色至黄褐色短度的紧密的星状绒毛，或较长的疏松的星状绒毛，侧脉6-7对，横脉显著可见，网状小脉不易见；叶柄长3-7厘米，无毛或略被微茸毛。
花序为3-4歧多花的大型聚伞花序，花序柄长2.5-8.5厘米，花柄0.5-1.5厘米，果期伸长并增大，雄花花序远较雌性花的为长，从上至下厚薄不均地被黄褐色短茸毛；苞片小，条形，长1-2毫米；花有香气，直径14-16毫米；萼片5片，淡绿色，瓢状卵形，长4-5毫米，宽3-4毫米，花开放时反折，两面均被污黄色短茸毛，内面较薄；花瓣5-8片，前半部及边缘部分白色，下半部的中央部分橙黄色，长圆形或倒卵状长圆形，长6-8毫米，宽3-4毫米，开放时反折；花丝纤弱，长2-4毫米，花药卵形箭头状，长1毫米；子房圆球形，长约2毫米，密被污黄色茸毛，花柱长2-3毫米，不育子房卵形，长约1毫米，被茸毛。
果暗绿色，圆柱形或卵状圆柱形，长3-3.5厘米，直径2-2.5厘米，具斑点，无毛或仅在两端有少量残存茸毛；种子纵径2-2.5毫米。
小枝基本无毛，至多幼嫩时薄被微茸毛。叶背密被灰色至黄褐色短度的紧密的星状绒毛；叶柄基本无毛或薄被短小的茸毛。花序柄仅上端部薄被短茸毛，下端部基本无毛。花期5月上旬-6月中旬。果期11月。
该种在猕猴桃属中花序最大，一个花序中花、果最多。
变种
- 长绒猕猴桃（学名：Actinidia latifolia var. mollis）为猕猴桃科猕猴桃属阔叶猕猴桃的变种。小枝、叶背、叶柄和花序柄均密被比原变种为长的灰黄色至黄褐色绒毛。分布在中国大陆的云南等地。
分布范围
生长于海拔450-800米山地的山谷或山沟地带的灌丛中或森林迹地上。分布于台湾及中国的四川、云南、贵州、安徽、浙江、福建、江西、湖南、广西、广东等省区。越南、老挝、柬埔寨、马来西亚有分布。
生长环境
生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。
主要价值
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茎、叶(红蒂蛇)：淡、涩，平。清热解毒，除湿，消肿止痛。用于咽喉痛，泄泻；外用于痈疮痛。
食用
阔叶猕猴桃果肉酸甜，清香可口，营养丰富，被誉为“水果之王”。可加工为果汁及果酱（海南植物志）
营养
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
保健
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
美容
猕猴桃是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。猕猴桃是维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
减肥
猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
注意事项
(1)猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。
(2)猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
参考文献
- ↑ 猕猴桃科的特征，认识植物
- ↑ 猕猴桃属Genus Actinidia，台湾生物多样性网络
扩展阅读
- 阔叶猕猴桃 Actinidia latifolia (Gardn. et Champ.) Merr. iPlant.cn 植物智_中国植物物种信息
- 阔叶猕猴桃 Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr. 中国植物志_中国植物物种信息数据库
- 阔叶猕猴桃 Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr. 植物通