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| 韩国泡菜锅 |
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中文学名:韩国泡菜锅 |
韩国泡菜锅
这道菜酸辣可口，最适合夏天的时候吃喝到一头细细的汗珠，是最爽的境界~~没胃口的时候拌饭都是很好的选择有肉有蔬菜 还有豆制品和魔芋食品~~一锅就都解决啦加入黄豆发酵而成的大酱 更增加风味，而且大酱的营养比黄豆更容易吸收呢
韩国泡菜锅的主料是北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片，调味料是盐，可根据个人口味添加。
中文名 韩国泡菜锅
主 料北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片 调味料盐
特 点 根据个人口味添加
菜品特色
主料：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜
调味料：盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱,高汤
做法
1、材料集合：北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱
2、韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.
3、锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.
4、把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.
5、取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.
6、把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。
营养价值
1、记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很咸,炒肉时放的辣酱也有咸味。
2、材料可随意根据个人口味添加，比如鱿鱼，海水菇等。[1]