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| 韓國泡菜鍋 |
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中文學名:韓國泡菜鍋 |
韓國泡菜鍋
這道菜酸辣可口，最適合夏天的時候吃喝到一頭細細的汗珠，是最爽的境界~~沒胃口的時候拌飯都是很好的選擇有肉有蔬菜 還有豆製品和魔芋食品~~一鍋就都解決啦加入黃豆發酵而成的大醬 更增加風味，而且大醬的營養比黃豆更容易吸收呢
韓國泡菜鍋的主料是北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片，調味料是鹽，可根據個人口味添加。
中文名 韓國泡菜鍋
主 料北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片 調味料鹽
特 點 根據個人口味添加
菜品特色
主料：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片,鮮蝦, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥,韓式泡菜
調味料：鹽(或生抽,蚝油),雞精,韓式辣醬,高湯
做法
1、材料集合：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥
2、韓式泡菜:有白蘿蔔和白菜,還有泡菜的調味絲,泡菜水都一起倒進去了.
3、鍋內下油,把薑蓉,蒜蓉,香蔥爆香.
4、把五花肉片放入炒至金黃色,放入韓式辣醬炒出紅油.
5、取一砂鍋,把五花肉片,及泡菜放入.
6、把其它材料擺在上面,再放入高湯,放入鹽(或生抽,蚝油)使其增加一點鹹味,(記得不要放太咸,因為泡菜的味煮出來會很咸,炒肉時放的辣醬也有鹹味) 蓋上蓋煮至開後,再轉小火煮10分鐘即可，最後放入少量雞精。
營養價值
1、記得不要放太咸,因為泡菜的味煮出來會很咸,炒肉時放的辣醬也有鹹味。
2、材料可隨意根據個人口味添加，比如魷魚，海水菇等。[1]