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風月堂[1] [2] [3] ，（日語：凮月堂，日文：ふうげつどう，Fūgetsudō}}）是日本各地生產各種各樣的日式點心和西式糕點和和菓子生產商的名稱。
簡介
風月堂，起源於江戶時代中期由小倉喜右衛門（後來改名為大住喜右衛門）在江戶開設的和菓子店。
風月堂由於明治時代以來的分家，幾家公司繼承了這個名字。日本各地有許多名為風月堂的商店，但他們使用此名稱不一定經過風月堂總本店的同意，在很多情況下他們是與風月堂總本店無關的商店。
代表性產品
日本風月堂以法蘭酥綜合禮盒，為其最具代表性商品--薄脆濃郁口感，甜美內餡。
- 這種禮盒，具備了西洋與和風混和的菓子美味，多達七種品項，大法蘭酥、迷你法蘭酥、葡萄乾夾心蛋糕、一口蛋糕、棒狀餅乾、巧克力薄片夾心、蛋捲，樣樣可口迷人，口感豐富。
- 基本的經典口味:有香草・草莓・巧克力等，但「GAUFRES AU GOUTER」是紅茶・抹茶・咖啡3種類。
- 創新口味:有巧克力、芝麻、杏仁、起司、焦糖、蘭姆酒等，單獨包裝每個撕開都是驚喜，送禮自享的最佳選擇！
法蘭酥是將小麥粉、砂糖、牛奶、奶油等洋菓子的材料，利用和式點心仙貝的烤製技術烘烤成薄脆的質地再將奶油夾在中間的點心。
主要店家代表
- 神戸風月堂:1897年創立於神戶本町大街，並且於1927年推出招牌的法蘭酥產品。經歷過百年的歷史，神戶風月堂至今仍是日本極具代表性的甜品店，並已拓展至百餘間分店，提供有和菓子、蛋糕等多種甜點，招牌的「法蘭酥」更是顧客必買的超人氣商品。
- 東京風月堂
- 大阪風月堂
- 上野風月堂
外部連結
參考文獻
- ↑ 神戶風月堂「GAUFRES AU GOUTER」，好運日本行，2019-10-16
- ↑ 神戶風月堂-台灣-日本代購直送，Hommi，2020-10-30
- ↑ 獨／123年「神戶風月堂」結束在台代理！法蘭酥被搶光:旅遊情報誌...，聯合新聞網，2020-08-25