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鲜虫草花鸡蛋汤

近段时间要减肥，怕抵抗力下降，所以用新鲜虫草花做汤以调节内分泌与免疫系统。

这汤有浓浓的鲜虫草花的香味，味道特别鲜美，做起来也很简单。

中文名鲜虫草花鸡蛋汤

主要食材新鲜虫草花，鸡蛋

分类汤羹

新鲜虫草花 250g，鸡蛋 2只，油盐适量，

1. 虫草花去头洗干净，沥干水。

2. 鸡蛋打散，加少许盐备用。

3. 烧开水，放进虫草花，水再次开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花。

4. 加入适量油盐，趁热饮用。