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亮黃紅菇

亮黃紅菇
圖片來自The Global Fungal Red List Initaitive

亮黃紅菇學名Russula claroflava),俗稱黃沼澤紅菇(yellow swamp russula)或黃沼澤脆褶(yellow swamp brittlegill)[1],是一種紅菇屬真菌

生態習性

亮黃紅菇主要於夏季秋季歐洲北美出現,並且經常在樺樹楊樹下生長。[2]

這種真菌的適居生境為潮濕或附近有池塘湖泊的地方,且荒地沼澤也是這種真菌的適居地。有時候,這種真菌的也會在乾燥的地方出現。

食用價值

亮黃紅菇並沒有毒,因此為食用菌。除此以外,來自歐洲及北美的這種真菌均有著淡淡的味道,適合成為食物,並且有時候會被視為一種美食。

分類和命名

亮黃紅菇最早是由威廉·拜沃特·格羅夫(William Bywater Grove)於1888年描述的。

學名源自拉丁文詞彙「clarus」和「flava」,「clarus」意思是 「明亮」或「清楚」,而「flava」意思則是「淺黃色」。結合起來就是「明亮的淺黃色」,即「亮黃」。

形態特徵

亮黃紅菇體形中等,其菌蓋呈蛋黃色,直徑為4–10厘米(1.5–4英寸),略帶粘性。且這種真菌經常在樹下生長,因此樹葉等雜物不時會粘在其菌蓋上。

在成熟的亮黃紅菇標本中,菌蓋中央都會凹陷,而剩餘部份則會皺起,並且呈半脫皮狀。

亮黃紅菇的菌柄呈白色,高度為4–10厘米(1.5–4英寸),厚1–2厘米,並且相當堅固。 [3]

菌褶呈蒼白赭色。這種真菌的所有部份經碰傷或老化後都會變成深灰色。亮黃紅菇的氣味為果香。

孢子印呈淺赭色,而橢圓形疣狀孢子的大小則約為9.5 x 8微米。

亮黃紅菇為可供食用的真菌,而氣味刺鼻的黄白紅菇則類似這種真菌,但有著一個較為暗淡的黃色菌蓋。

參考文獻

參考書目

  • The Mushrooms and Toadstools of Britain and North Western Europe By Marcel Bon
  • Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe By Courtecuisse and Duhem .
  • Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi By Nilson S, Persson O – Penguin 1977 isbn=0-14-063006-6
  • Mushrooms By Phillips R - Pan MacMillan 2006 isbn = 0-330-44237-6
  • Mushrooms demystified: a comprehensive guide to the fleshy fungi By David Arora - Ten Speed Press 1986 isbn=0-89815-169-4

外部連結