北園酒家
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北园酒家[1] ,位于中国广州市小北路,与泮溪酒家、南园酒家并称“广州三大园林酒家”。 1950年代,因北园酒家就专门为外国人提供餐饮服务,是广州市最早的重点旅游接待单位,曾有“鬼佬食堂”之称。
目录
發展簡介
北园酒家创建于1928年,由当时的商会会长邹殿邦出面集资创办。因当时地处广州北郊,有“山前食肆,水尾茶寮”之称。1938年曾停业,1947年由杨仁辅等以合德公司名义集股复业,1956年公私合营后,时任市长朱光提出扩建计划,并书写“北园”招牌,成为广州首家园林酒家。1993年被授予中华老字号称号,次年增建宫殿式绮秀楼,称新北园,1998年被评为国家特级酒家。
2006年底转让给东悦酒家集团,2007年2月3日结业,计划于2008年9月23日重新开业,走高档路线。北园酒家已经在2008年9月28日正式开张,开张前两日火爆以至要警察维持秩序,及后取消早茶,只供高档茶艺。
特色食品
- 北園味至鳳爪
(當時這味點心響勝廣州街頭,自北園1938年停業以來經已失傳。)
參考資料
- ↑ 廣州米其林2018巡禮:北园酒家,udn部落格,2018-7-18