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和田玉枣

和田玉枣中国特产之一。

广义的特产,不仅包含着农林特产,而且也将矿物产品纺织品工艺品等山货特产包括进去[1]。一般而言,特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品,特产可以是直接采收的原料[2],也可以经特殊工艺加工的制品,但是,必须具备两个特点,一是地域性特点,这是形成特产的一个先决条件,其次是品质,无论是原料还是制品,其品质与同类产品相比,应该是特优的或有特色的[3]。特产的“特”字,应该包含如下四层意思:

  • (2)特优的品种;
  • (3)特殊的种养方式或特殊的加工方式;

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产品介绍

和田地处新疆南部,干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大,产出的和田的大红枣,个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱,维生素C含量高于苹果的七八十倍,碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高,可生食、煮粥、熬汤等,是很好的食补品。基地位于世界水果优生区的核心中央区——新疆和田新疆建设兵团47团、224团,这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤。充沛的光热资源和富含矿物质通过国家ISO90000S质量认证,产品覆盖全国所有省、市、自治区。

产品种类

对大部分特产而言,还具有特殊的功用价值[4]。土产泛指一般的农产品,树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产,是一般意义上的农业初级产品,即便是加工品,也是常规的加工方式。特产根植于土产,土产中的一些精品可以上升为特产[5]

中国农业部从2005年起,将人们俗称的“土货”定义为“特色农产品”,并继后发布了《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》,引导特色农产品向最适宜区集中,促进农业区域专业分工,加快形成科学合理的农业生产力布局。按照品质特色、开发价值、市场前景的标准,确定了特色蔬菜、特色果品、特色粮油、特色饮料、特色花卉、特色纤维中药材等10类114种特色农产品[6]

视频

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《匠心》中国土特产

参考文献