东石乡 (台湾)
历史
1661年福建泉州府惠安人柳樱随郑成功来台，柳姓后裔即到东石开拓。康熙年间又有先民吴燕、黄生、蔡崇自福建泉州晋江县的东石（今福建省晋江市东石镇）渡海来台卜居于此，以捕鱼养蚵为业。先民为表示不忘故土，遂沿袭故乡旧名，称此地为“东石”。当时两地之“东石”隔海相对，成为通商口岸。
东石港在清季又称“猿树港”，传说这里开拓初期，林木茂盛，猿猴在丛林间跳跃嬉戏，商船以此特殊景观作为航路入港标志，故以“猿树”或“猿江”称之。
日治时期东石设立办务署，后改为嘉义厅东石港支所。1901年分属嘉义厅东石港支厅“东石港区”、“港墘区”，1920年（大正九年）两区合并为东石郡東石庄，属台南州管辖。
政治
乡政组织
东石乡公所是东石乡最高层级的地方行政机关，在中华民国政府架构中为乡自治的行政机关，同时负责执行县政府及中央机关委办事项，东石乡的自治监督机关为嘉义县政府。乡长由全体乡民直接选举产生，任期为四年，可连选连任一次。东石乡公所并置乡政会议，为乡政最高决策机构，在乡长之下，设有6课3室等9个内部单位及3个附属机关[1]。
东石乡民代表会是东石乡的最高民意机关，代表东石乡全体乡民立法和监察乡政。乡民代表由公民直选选出，任期为四年，可连选连任。东石乡民代表会共有11位乡民代表，分别为第一选区3席乡民代表、第二选区4席乡民代表、第三选区4席乡民代表，主席、副主席由11位乡民代表互选产生[2]。
行政区
| 村名 | 总人口（2015年4月） | 村长 | 办公室 |
|---|---|---|---|
| 三家村 | 1410 | 高江满 | 三江村7邻74号 |
| 下揖村 | 879 | 陈庆堂 | 下揖村7邻69-1号 |
| 永屯村 | 826 | 陈嘉文 | 永屯村6邻43号 |
| 西仑村 | 1306 | 唐容 | 西仑村4邻97号 |
| 东石村 | 2244 | 吴春福 | 东石村6邻246号 |
| 东仑村 | 823 | 陈秀文 | 东仑村5邻23号 |
| 型厝村 | 1588 | 黄进忠 | 型厝村15邻型厝寮51号 |
| 洲仔村 | 998 | 郑春乔 | 洲仔村44-1号 |
| 海埔村 | 449 | 曾金能 | 海埔村2邻12-1号 |
| 副濑村 | 1104 | 林泰平 | 副濑村8邻57号 |
| 顶揖村 | 447 | 谢贤金 | 顶揖村3邻32-2号 |
| 围潭村 | 814 | 蔡文峰 | 围潭村8邻双连潭54号之1 |
| 掌潭村 | 895 | 萧荣馨 | 掌潭村1邻10邻白水湖44号 |
| 港口村 | 354 | 谢谷能 | 港口村5邻蚶子寮49号 |
| 港墘村 | 1458 | 严玄明 | 港墘村2邻105-2号 |
| 塭仔村 | 1063 | 陈明川 | 塭仔村2邻89号之1 |
| 塭港村 | 2048 | 许锡林 | 塭港村19邻200号 |
| 溪下村 | 1160 | 张水顺 | 溪下村9邻溪子下98号 |
| 猿树村 | 1116 | 吴蔡爱 | 猿树村11邻东石228-1号 |
| 网寮村 | 1433 | 戴庆堂 | 网寮村11邻网寮50号 |
| 龙港村 | 998 | 吴振德 | 龙港村103号 |
| 茑松村 | 1020 | 余澄溪 | 茑松村9邻44号 |
| 鳌鼓村 | 1513 | 李铭春 | 鳌鼓村2邻62号 |
| 东石乡 | 25946 | 乡长林佳莹 | 东石乡3号/共23村 |
警政治安
- 嘉义县警察局朴子分局
- 东石分驻所
- 下揖派出所
- 龙岗派出所
- 三江派出所
- 港墘派出所
文化
信仰
产业及特色文化
东石乡居民多从事渔业，渔获以养蚵为最大宗，海岸边有壮观的柯棚群，每年端午节期间吸引上万名游客前往观光。[3]
每年由中华民国青少年体育协会举办良阔杯路跑赛，堪称东石乡第一大运动赛事
教育
国民中学
国民小学
旅游
特产
- 牛奶蚵、生蚝、蛤蜊、虾子、乌鱼子及海鲜总汇为主。
- 东石渔人码头：吴氏蚵卷、东石蚵仔煎。
参考文献
- ↑ 本所简介-组织架构. 嘉义县东石乡公所. [2021-09-23] （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 便民服务-乡民代表会. 嘉义县东石乡公所. [2021-09-23] （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 文 / 渔业署 许彰维. 渔业庆典系列报导 嘉义东石渔村文化暨渔特产行销推广活动(农委会). 行政院农业委员会. 2016-06-20 （Chinese (Taiwan)）.