桓仁紅松籽

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桓仁紅松籽是一個中國特產。松籽為名貴樹種紅松的種子。主要分布於我國的東北長白山山脈及小興安嶺林區，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年後方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大，種仁味美，被譽為「長生果」、「長壽果」，並以較高的營養價值受到人們的青睞。其食用歷史悠久，屬無污染的高級有機綠色食品。

數千年來，中餐積累了精湛的烹調技藝，僅烹調的操作方法就有近百種，從而形成了各式各樣、千差萬別、風味各異的菜系和品種。

目錄

特產簡介

據有關資料顯示，紅松籽含油率高達78%，蛋白質14.8%，並含有多種維生素，是很有價值的木本油料和保健食品。松籽仁中富含蛋白質、碳水化合物、及大量的Ve成份和內含豐富的維生素A和E及人體所需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還有其它植物中所沒有的皮諾斂酸等。經常食用可預防心臟病；降低血脂，軟化血管，滋顏美容。

松子仁是松樹的果仁，其脂肪含量特別豐富，具有較好的潤膚作用。《名醫別錄》載：松子仁「可以潤澤皮膚，驅除死肌」。因為女性面容憔悴，肌膚粗糙，形神枯槁，如不是由疾病引起，就是因為脂肪缺乏所致。如能經常食用松子仁，其中的油脂能營養肌膚，若每天吃數粒，堅持半年，皮膚就會漸見潤澤，容光煥發，皺紋也可減少。

松子既是美味食物，又是食療佳品，松子仁含有100多種對人體有益的成份，具有獨到的營養保健功能，故有「長生果」的美譽。

1、健腦益智

松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，具有促進細胞發育、損傷修復的功能。是兒童、青少年和中老年人補腦健腦的保健佳品。

2、抗衰延壽

松子仁含有豐富的維生素E，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，並使細胞內許多很重要的酶保持正常的功能，所以，松子仁具有抗衰延壽作用。

3、潤膚美顏

松子仁中含有豐富的「美容酸」——亞油酸和亞麻油酸。可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。此外，亞麻酸中含有豐富的維生素E，能減少「自由基」對細胞許多重要成分的改變和破壞，推遲細胞衰老，減少和防止脂褐質的產生和沉積，促進激素的分泌。因此，松子仁具有潤膚美顏的作用。

4、預防心血管疾病

松子仁含有亞油酸和亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂，軟化血管和防治動脈粥樣硬化。也可減少血小板的凝集和增加抗凝作用。並能降低血脂和血液粘稠度，預防血栓形成。

5、潤腸通便

松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮髮油等，因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後的潤腸通便。