洛神花起司蛋糕

洛神花起司蛋糕 台东生产无污染的洛神富含丰富的营养价值，搭配浓郁的起司，口感甜而不腻，清爽酸甜洛神花更增添不同层次的感受‧作法上也相当简单，起司蛋糕上隐隐约约透露出红宝石的花纹，无论外观或口味都是大大的满足，相信每个爱吃甜食的女生都会爱不释手!

目录

制作步骤

•1:备好所需食材，先将鱼胶泡冷水，CreamCheese先放软、将洛神花切碎备用 •2:将消化饼干放进塑胶袋里压碎‧将无盐奶油隔水加热‧将融化的奶油与饼干充分混合，倒入模具底层压平后放进冰箱冰至底部变硬即可 •3:将起司煳的材料Creamcheese、糖粉、鲜奶油及用冷水泡软至浓稠状的鱼胶混合搅拌均匀成为滑顺的起司煳‧ •4:将起司煳分成1/3拌入蜜洛神花果酱汁，剩下的2/3拌入切碎的洛神花蜜饯 •5:将冰好的饼干底取出，先倒入有洛神花蜜饯的的起司煳‧再倒入蜜洛神花果酱起司煳‧ •6:将红宝石色的洛神起司煳画出花纹，之后放进冰箱冷藏即可‧ •7:清爽好吃的双层口感洛神花起司蛋糕就完成了，还可搭配洛神花果酱食用!赶快一起动手做吧!!

西式糕点原图链接来自 搜狐?网 的图片

西式糕点介绍

，简称为“西点”，多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，而且味道香甜而不腻口、式样美观又精致，西式糕点的种类有很多，主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古这五大类。

若以甜点来说以法国甜点最负盛名，意大利的提拉米苏和意式冰淇淋亦有强大知名度，其余西式糕点中德国的黑森林蛋糕、美国的杯子蛋糕、日本的洋菓子都极具各个国家的特色。在英国传统上，西饼配红茶、奶茶、咖啡等热饮，于下午茶时品尝。

由于在19世纪前西方社会糖作为奢侈品，仅为上层社会的专利，食用甜点会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜点是有一定地位的；其余糕点则为普通庶民的美食；由于后来糖被普遍使用，所以甜点亦同时普及起来，发展出多元化的特色。现在，很多人都会在餐后都可以自由享用甜点。

小点心类

是以黄油、白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点，如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥等。

蛋糕类

是西点中块形较大的一类，其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富，且具有口感松软、香甜适口、装饰美观等特点，如生日蛋糕、小蛋糕。

起酥类/混酥类

起酥类的主要原料是面和油，式样美观大方，如冰花酥、奶卷如意酥等；混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成，绵软酥脆，如椰子圈、杏仁饼等。

气古类

一般分为有绵软性气古和艮酥性气古两种。绵软性气古，其表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜；艮酥性气古，其口味酥脆，中间没有空隙。

西式糕点推荐

NO.1 华夫饼

华夫饼，是一种烤饼，源于比利时，需要用专门的烤盘烤制，其口感细腻、又香又软，且营养丰富。

NO.2 注心派

注心派的种类有很多，比如蛋黄派、草莓派、巧克力派，吃起来都十分酥软，不仅富含营养而且香气沁人。

NO.3 法式小面包

法式小面包，其色泽金黄、营养均衡，口感松软可口，非常适合当早餐享用，与牛奶搭配食用佳。

NO.4 曲奇饼干

曲奇饼干的口味多样，比如蔓越莓、抹茶等口味，而且造型也多样，个个精美独特，非常受女生的喜爱。

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