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蜂蜜活性酶的作用

活性酶(英语: active enzyme ),是蜂蜜中的一个重要的营养物质,是蜂蜜中的黄金,可以作为评判蜂蜜质量的重要指标。

怎么看活性酶

活性酶是蜂蜜中酶类的一个统称,其中包括了淀粉酶葡萄糖转化酶还原酶、类蛋白酶等多种酶类。它们都是小蜜蜂在酿造的过程中添加进去的,只有充分酿造成熟的蜂蜜才含有丰富的活性酶。

从感官上来看,大家常常可以看到刚买回家的蜂蜜在上层会有一层细小的泡沫,其实这就是活性酶运动导致的。新下来的蜂蜜在灌装以后需要进行长途运输,这一过程中蜂蜜中的活性酶会不断运动并析出,最后形成一层细小的泡沫。


但是这种方法只能说明蜂蜜中有活性酶,但是具体多少并不清楚。蜂蜜在检测的过程中也是需要检测活性酶的,可以通过检测数据来看蜂蜜的活性酶了呢。检测数据中显示了蜂蜜中的营养成分,大家不仅可以看到活性酶,也可以了解蜂蜜的整体质量。


SOD活性酶

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凡事有生命的,为了保持生命体的延续,就要生长、增值繁衍,那么酶便是不可缺少的物质了,可以说:酶是生命体的一种形式,人体内存在大量的酶,结构复杂种类繁多。目前为止已发现的酶有5000多种(及多样性),生物体内含有数千种酶,它们支撑者生物的新陈代谢功能。

我们自身是可以产生酶的,但是当体内酶不足或者不均衡时,它将会成为亚健康症状的原因,为了防止这种麻烦和治愈这些症状,就必须采取从外部摄取这些不足的酶来恢复健康的方法,这称之为“酶疗法”。例如:在以前食欲不振,不想吃东西的时候,我们就会在菜中放点生姜开胃,或者吃点萝卜条,这个作用是因为生姜和萝卜中含有起到消化作用的淀粉酶的成分,增强了肠胃的消化功能。

SOD就是一种生物酶,其学名叫超氧化物歧化酶,主要功能是清楚体内生成过多的超氧化物质和致衰老因子----超氧自由基,调节体内的氧化代谢和抗衰老功能。SOD广泛的存在于自然界的一切生物体内,尤其是在人和动物的血液细胞组织器官中含量很高。

活性酶有提高免疫力、增强抗病能力等。对中老人的亚健康症状起到预防的作用,是身体处于最佳健康状态,SOD活性酶在生物体内是一种重要的自由基清楚剂,在防辐射、防衰老和抗肿瘤方面都起到重要作用,活性酶能有效的增强细胞的活性。

SOD的活性极强对调节人体内环境和代谢的平衡发挥着极其重要的作用,当人体内SOD含量不足时,则无法清除氧化反应所产生的过量自由基,破坏免疫系统的功能。导致产生的一系列症状,人体每天通过饮食补充的SOD量不够,若不借助外界补充,则很难保持酶的平衡,保持健康。

蛋白活性酶

农作物中提取的一种新型酶制剂。也是国内外公认的自由基的专一清除剂。有良好的抗衰老作用。能使人体清除自由基的能力提高一万多倍。对肿瘤,心脑血管疾病免疫系统病糖尿病[1] ,病毒感染病等有很好的预防功效。是护肤美容化妆品保健品[2] 中必不可少的重要材料。能促进脂肪及碳水化合物的分解,加速其转化成人体活动所需要的能量。

视频

酶文化之补酶生命健康的秘密

参考文献

  1. [ 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南(2017年版). 《 cnki 》 , 2018]
  2. .网易,引用日期2019-01-09