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衰老指機體對環境的生理和心理適應能力進行性降低、逐漸趨向死亡的現象。衰老可分為兩類：生理性衰老和病理性衰老。前者指成熟期後出現的生理性退化過程，後者是由於各種外來因素(包括各種疾病)所導致的老年性變化。兩者實際很難區分。總之，衰老是許多病理、生理和心理過程的綜合作用的必然結果，是個體生長發育最後階段的生物學心理學過程 。[1]
分 類/實質規律：生理性病理性/ 一種不可抗拒的自然規律
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衰老的實質
伴隨生命發生、發展過程中的一種活動，是機體從構成物質、組織結構到生理功能的喪失和退化過程。衰老過程是從受精卵到死亡之間持續發生的，只是到了一定的階段衰老的特徵才比較明顯地顯現出來。人體衰老過程中的生理變化主要體現在機體組織細胞和構成物質的喪失，機體代謝率的減緩，機體和器官功能減退。衰老是不可避免的，但延緩衰老卻是可能的。合理飲食，平衡營養是延緩衰老、延長壽命的重要措施之一。 [2]
衰老生理表現
- 細胞變化。主要表現為細胞數的逐步減少。
- 組織與器官的變化。由於內臟器官和組織的細胞數量減少，從而發生萎縮、重量減輕。
- 整體變化。隨着年齡的增長，體形和外形出現變化，如頭髮變白;皮膚彈性降低，出現皺紋，出現老年斑;牙齒鬆動脫落，耳聾、眼花、駝背，身高逐漸縮短等。
- 心血管系統功能的衰退。如心肌纖維逐漸萎縮，心肌細胞內老年色素(脂褐質)沉積，心瓣膜變得肥厚硬化、彈性降低等。
- 呼吸器官老化。表現為肺容量降低，呼吸功能明顯減退，代償能力降低。
- 消化系統的變化。主要是口腔、胃腸功能減弱，牙齦、牙齒發生萎縮性變化。
- 肌肉骨骼運動系統變化。主要表現在隨年齡增長，肌纖維變細、彈性降低、收縮力減弱;骨骼中有機成份減少，無機鹽增多，因而致使骨的彈性的韌性降低，易骨折等。
- 神經系統變化。主要表現為腦細胞的某種程度的喪失;神經傳導速度降低;老年人的動作遲緩，反映靈活性減弱等。
如視覺、聽覺、嗅覺、味覺、皮膚感覺(包括觸覺、溫覺、痛覺)能力減退。此外，老年人心理運動反應也相應遲緩。 [3]
人體器官衰老時間表
人體是一個有機整體，但身體的每個零件走向衰老的過程卻有先後。但大腦、肺臟等器官開始老化的時間比你想象中要早。
肺功能：20歲開始減弱
肺功能的減弱是從20歲開始的，當人進入40歲後，有時走路都會變得氣喘吁吁，部分原因是控制呼吸的肌肉和肋骨變得僵硬，使肺的運轉困難，肺的殘氣量亦增加。
- 應對方法
4、多吃新鮮蔬菜、水果，比如梨可以潤肺，葡萄、蘋果也都有利於肺部保護。
大腦：30歲開始衰老
隨着年齡的增長，大腦神經細胞的數量開始減少。之前人體大腦神經細胞有1000億個，到20歲時開始逐漸減少；到40歲時，大腦神經細胞每天損失1萬個，相應地伴隨着出現記憶力下降和大腦功能減退。
- 應對方法
下午3點後到下班前，是出現「傷腦筋」症狀的固定時段。如果條件允許，可以暫時從工作中脫離一下，吃個水果（補充葡萄糖）、在辦公室裡面散散步（加快血液循環）、玩玩數獨（給大腦做體操），讓大腦放鬆一下，遠離疲憊。
乳房：35歲開始衰老
當女性進入30多歲，乳房開始逐漸失去豐厚的脂肪和彈性，乳房豐滿度開始降低。
當女性進入40歲，乳房開始下垂，乳暈開始相應地收縮。值得提醒的是，儘管隨着年齡的增大，會增大出現乳腺癌的概率，但這與乳房結構改變沒有多大關係。
- 應對方法
1、20歲後少食辛辣食品，穿穩固的內衣。
2、30歲後要注意產後的胸部變化。
3、35-40歲以上要每1-2年定期檢查1次。每天睡前可擠出10-20分鐘進行乳房按摩，同時還能自檢。自檢方法平躺在床上，以乳頭為中心，用指腹按順時針方向緊貼皮膚進行循環按摩，以手指能觸壓到肋骨為宜，一旦發現有結節、腫塊的情況，最好儘快找專科醫生詳細檢查。
生殖能力：35歲開始衰老
女性生殖能力開始從35歲減弱，卵巢內的卵細胞質量開始下降。子宮內壁變得更加薄，使得受精機率降低。
男性生殖能力也隨着年齡的增大而減弱，尤其是當他們進入40歲之後，因為精子質量在不斷下降。
- 應對方法
1、生娃要趕早，40歲後只有10%的人有生育能力了。看病別太晚，35歲以前一年不孕，35歲以後半年不孕，最好看生殖專科醫生；
2、習慣要養好，提前兩個月「封山育林」（戒煙戒酒），少喝飲料多喝水，不要過度勞累，運動要適量。同時，保持良好的心理狀態有助於懷孕，在心理放輕鬆的情況下能提高20%的受孕率。
骨質：40歲開始疏鬆
人的骨細胞一直在不斷損耗與補給中，而到40歲，損耗速度開始加快，最終損耗大於補給。女性步入更年期後，骨骼更日趨「脆弱」，更容易發生骨質疏鬆症。
- 應對方法
多食用含鈣、磷高的食品，如魚、牛奶、芝麻醬、雜糧、綠葉蔬菜等；2、堅持科學的生活方式，堅持體育鍛煉，50歲以後儘量每年進行一次骨密度檢查。
牙齒：45歲開始衰老
隨着年齡的增長，尤其是進入45歲之後，我們的齒齦會逐漸開始衰減，牙齒會越來越脆弱，吃不了冷的、硬的東西。
- 應對方法
認真刷牙，每個牙面需要刷15-20次，上面牙齒從上往下刷，下面牙齒從下往上刷。里外面刷法是一樣的。刷上下牙咬合面時，將牙刷放在牙齒咬合面上，稍用力以水平方向來回刷。每半年或一年最好去醫院洗一次牙。
眼睛：45歲開始衰老
英國南安普敦大學眼科學教授安德魯洛特瑞稱，隨着年齡的增大，眼睛肌肉變得虛弱， 眼睛視覺聚焦能力逐漸惡化。
- 應對方法
工作間隙不妨畫畫「十」字，身體坐直，伸出食指在臉部前方正中，讓眼珠跟隨指尖向左邊慢慢移動，然後回到正中央，再依次向右、向上、向下移動。每次連續做5-10次，每天可做3-5次，能促進眼部肌肉和睫狀體的運動，緩解眼疲勞、增強視力。
心臟：50歲開始衰老
心臟會在50歲左右開始衰老，向全身輸送血液的效率降低，血管壁彈性下降，動脈變硬，容易導致脂肪在冠狀動脈堆積，導致心血管疾病。
- 應對方法
多做運動。根據美國哈佛大學醫學院的研究人員發表的論文中所述，運動能夠促進心臟的修復，改善心臟血液循環，增強心臟的功能。
腎臟：50歲開始衰老
50歲時，人的腎臟開始衰老，憋尿的能力變差，男性前列腺開始出現增生的問題。
- 應對方法
1、多喝水，每天至少喝8杯水，且不要憋尿。
2、合理膳食，營養均衡，多鍛煉身體少吃藥，不濫用抗生素有利於腎功能。
3、平時也可以多按摩腰部。
腸道：55歲開始衰老
一個健康的腸道可以在有害和無害的細菌之間建立很好的平衡關係。
倫敦醫學院免疫學教授湯姆麥克唐納稱，但是當人們的年齡超過55歲時，腸道消化系統中的無害細胞指數逐漸下降。
最終的結果是，我們將遭受消化能力減弱，腸道疾病增加的事實，其中便秘就是隨着人體衰老，中老年所經常表現出來的一種症狀。
- 應對方法
要做到「兩通」：一是保證消化道從出口到入口一定要通。二是保持心情愉悅，情緒暢通。當然，一些小技巧也能幫助養護腸胃，比如吃飯時細嚼慢咽，增加膳食纖維攝入等。
肝臟：70歲開始衰老
肝臟似乎是唯一能挑戰衰老進程的器官，其再生能力很強，也是最後開始衰老的器官。所以常常在醫學上有70歲的老爺爺給20歲小伙子換肝臟的例子。
- 應對方法
1、忌油膩、辛辣、高脂肪的食物，多吃穀類食物、蘑菇、海帶、青蘋果等；
2、保證充足、高質量的睡眠，適當運動
是時候我們得認認真真的對待自己的身體，讓我們一起來對照人體衰老的時間表，對症下藥，留住青春的腳步，讓衰老來得慢一點吧！
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