開啟主選單

求真百科

濃黃豆花生豆漿

現在的人們都注重健康了。不但要吃的好,而且營養價值也要高。以前家裡的早餐幾乎都是買牛奶和豆漿,那時候牛奶也便宜幾毛錢一斤,豆漿就更便宜了。後來發展到自家做豆漿了,流行家家戶戶買豆漿機,做豆漿營養啊,天天喝最後喝的都膩歪了,豆漿機也更新換代了。一種食材味道太單一了。,婆婆今早端一盆黃豆花生大米的豆漿,味道超級的好喝,真是又香又濃啊。喝着突然感覺就這麼幾種食材,竟然能夠搭配出,這麼美的味道太奇特了啊!有好吃的一定要分享呀,這個才是硬道理。我來為大家分享一下詳細的做法,用米廚破壁機一鍵就搞定了。晚上預約早餐就有喝的了,製作太方便。

濃黃豆花生豆漿的用料

  • 熟花生30g
  • 黃豆40g
  • 大米20g
  • 冰糖30g
  • 純淨水1L

目錄

濃黃豆花生豆漿的做法

  1. 準備好主要食材,大米黃豆需要洗乾淨,花生熟的脫皮,如果不喜歡可以不脫皮的。
  2. 大米黃豆一定要淘洗乾淨
  3. 淘好的米和黃豆,花生,冰糖水都加到杯子裡邊。
  4. 破壁機杯子的蓋子一定要鎖上,接通電源,啟動豆漿鍵28分鐘
  5. 時間過的好快,提示音響了。濃香的豆漿出鍋了。先弄一碗拍個照,不然搶光了。
  6. 搭配麵包,饅頭都可以。簡單的一鍵製作出美味的早餐搭檔r[ef>[t/ops:6h ww.douguo.com/cookbook/1666117.html 濃生/花生豆漿] </ref>


花生百科:

花生(學名:Arachis hypogaea)又名落花生臺灣話稱花生為「土豆」。花生為甚麼又叫「落花生」?花生大約在清明前後開花,花雖小但泛著的淡雅的銘黃色。花謝之後,受精的子房會垂落入砂土內,約在夏至結成莢果。花生是花落所生,這是落花生名稱的由來。由於它營養價值高,吃了延年益壽,故又被稱為「長壽果」,花生因為根部有「根瘤菌」共生,可以保留住土壤裡大量的氮氣,因而使花生果實因飽含蛋白質而飽滿圓滾。花生的種子含豐富的脂肪(約50%)和蛋白質(24-36%)蛋白質中含有人體所必需的幾種胺基酸,故營養價值甚高,可直接作為食物,或提取食用花生油。榨油後的麩餅,為良好的家畜飼料及農作物的優質肥料。此外花生根部有豐富的根瘤,能固定空氣中的游離氮素。花生紅皮含有纖維質、蛋白質脂肪多酚類等營養物質,有補血、改善貧血症狀的功效。

營養成分

花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類維生素A維生B6維生E維生K、及礦物質鈣、鐵等營養成分,可提供八種人體所需的氨基酸不飽和脂肪酸卵磷脂膽鹼胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質,營養價值絕不少於牛奶雞蛋或瘦肉。花生的果實上,有一層紅紅的外皮,它含有大量的維生素B1維生B2及可以用來止瀉的單寧成分,所以吃花生時,搓掉外皮,實為可惜。[1]

一般人以為花生是屬於燥熱、易上火的食物,其實花生本身是甘潤的,只是在炒製過程,加太多鹽分或其它香料,才使它變得燥熱。所以花生最好僅以微火烘乾或曬乾,若用生花生直接紅燒、燉煮,則功效更佳。值得注意的是,花生若保存不當,易發霉或導致黃麴毒素污染,吃了可能致癌,不可不慎。此外,花生含油脂特多,患有腸胃疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,不宜大量食用。[2]

食療效果

預防心血管疾病

花生含不飽和脂肪酸膽鹼卵磷脂等營養成分,可增加毛細血管的性,預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生,防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇,可降血壓、降血脂。

防治出血性疾病

花生具有止血功效,其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分,可改善血小板的質量,加強毛細血管的收縮功能,可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。手術後出血、癌腫瘤出血及腸胃、肺、子宮等內臟出,也有防治的功效。

防治皮膚病

花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用,可用於防治皮膚老化濕疹乾癬及其它皮膚病。

益智延壽 =

花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂,可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用,可益智、抗衰老、延壽。

參考文獻