肉桂
肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區別地一起出售。 肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置乾燥後，捲曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。[1]
| 肉桂 | |
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| 英文名 | Cinnamomi Cortex |
目錄
植物小科普
- 【中藥名】肉桂 rougui
- 【別名】菌桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂、牡桂、紫桂、桂皮、桂。
- 【英文名】Cinnamomi Cortex
- 【藥用部位】為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮。
- 【植物形態】喬木，樹皮灰褐色，老樹樹皮厚約1.3厘米，幼枝多有四棱，被褐色茸毛。葉互生或近對生，革質，矩圓至近披針形，長8～20厘米，寬4～5.5厘米，上面綠色，無毛，中脈及側脈明顯凹下，下面有疏柔毛，具基三出脈，葉柄長1.5～2厘米。圓錐花序腋生或近頂生，長8～16厘米，花小，白色，花被片6，與花被管無長2毫米，能育雄蕊9，花葯4室，第三輪雄蕊花葯外向瓣裂，子房卵形，無毛，細長形，柱頭小。果實橢圓形，長1厘米，直徑9毫米，黑紫色。花期6～7月，果期10～12月。
- 【產地分布】栽培於沙土或山地。分布於雲南、廣西、廣東、福建。
- 【採收加工】多於秋季剝取，陰乾，除去雜質及粗皮，用時搗碎。
- 【藥材性狀】本品呈槽狀或捲筒狀，長30～40厘米，寬或直徑3～10厘米，厚0.2～0.8厘米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。
- 【性味歸經】性大熱，味辛、甘。歸腎經、脾經、心經、肝經。
- 【功效與作用】補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈。屬溫里藥。
- 【臨床應用】內服：1～4.5克，不宜久煎；研末，0.5～1.5克；或入丸劑。外用：適量，研末，調敷；浸酒，塗擦。用於陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛，痛經經閉。
- 【藥理研究】對腸胃有緩和的刺激作用，並能解除胃腸平滑肌痙攣，具有很強的抗潰瘍作用；可拮抗血小板聚集，具有改善心血管系統的作用，調節機體免疫功能；對中樞神經系統，具有鎮靜、鎮痛、解熱、抗驚厥等作用；對陽虛、陰虛模型有預防和保護作用；具有一定的抗炎作用；具有很強的殺真菌作用；抗腫瘤；升高小鼠血清三酰甘油有明顯降低作用，能延長亞硝酸鈉中毒小鼠的存活時間。肉桂中含有的桂皮醛對小鼠有明顯的鎮靜作用，表現為自發活動減少，對抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所產生的過多活動、轉棒試驗產生的運動失調以及延長環己巴比妥鈉的麻醉時間等。
- 【化學成分】肉桂含揮髮油1.98%-2.06%，其主要成分為桂皮醛，占52.92%-61.20%，還有乙酸桂皮酯、苯甲酸苄酯、反式桂皮酸、桂皮苷等成分。
- 【使用禁忌】陰虛火旺，里有實熱，血熱妄行出血及孕婦均禁服，畏赤石脂。
- 【配伍藥方】①治卒心痛，亦治久心病發作有時節者：肉桂、當歸各30克，梔子14枚。搗為散，酒服1克，日三五服。(《肘後方》)②療乳癰：桂心、甘草各0.6克，烏頭0.3克(炮)，搗為末，和苦酒，塗紙覆之，膿化為水，則神效。(《肘後方》)③療產後余血作痛兼塊者：肉桂、薑黃。上等分為末，酒服1克，血下盡妙。(《經效產寶》)④治跌打撲傷破，腹中有瘀血：肉桂、當歸各60克，蒲黃一升。上三味，治下篩。以酒服1克，日三，夜一。(《千金要方》)⑤治白帶腥臭，多悲不樂，大寒：黃柏(為引用)、知母各1.5克，肉桂3克，附子9克。水二盞煎至一盞。去渣，食遠熱服。(《蘭室秘藏》桂附湯)[2]
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香料-肉桂
更多資訊
- 《中國藥典》：肉桂
- 拼音Ròu Guì
- 英文名CORTEX CINNAMOMI
- 來源本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的乾燥樹皮。多於秋季剝取，陰乾。
- 性狀本品呈槽狀或捲筒狀，長30～40cm，寬或直徑3～10cm,厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋及橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。
- 鑑別
- （1）本品橫切面：木栓細胞數列，最內層細胞外壁增厚，木化。皮層散有石細胞及分泌細胞。中柱鞘部位有石細胞群，斷續排列成環，外側伴有纖維束，石細胞通常外壁較薄。韌皮部射線寬1～2列細胞，含細小草酸鈣針晶；纖維常2～3個成束；油細胞隨處可見。薄壁細胞含澱粉粒。粉末紅棕色。纖維大多單個散在，長梭形，長195～920μm,直徑約至50μm,壁厚，木化，紋孔不明顯。石細胞類方形或類圓形，直徑32～88μm，壁厚，有的一面菲薄。油細胞類圓形或長圓形，直徑45～108μm。草酸鈣針晶細小，散在於射線細胞中。木栓細胞多角形，含紅棕色物。
- （2）取本品粉末0.5g，加乙醇10ml，密塞，冷浸20分鐘，時時振搖，濾過，濾液作為供試品溶液。另取桂皮醛對照品，加乙醇製成每1ml含1μl 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液 2～ 5μl,對照品溶液2μl，分別點於同一硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚（60～90℃）－醋酸乙酯（17:3）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以二硝基苯肼乙醇試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。
- 炮製除去雜質及粗皮。用時搗碎。
- 性味辛、甘，大熱。
- 歸經歸腎、脾、心、肝經。
- 功能主治補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經。
- 用法用量1～4.5g。
- 注意有出血傾向者及孕婦慎用，不宜與赤石脂同用。
- 貯藏置陰涼乾燥處，密閉。[3]