酒這東西(楊玉文)
作品欣賞
酒這東西
一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中……
對愛酒者來說，酒是情人，是伴侶，是烈婦。初吻之，辣、苦。專心出拳行酒令，一不小心贏一杯，煞眉擠眼咽下肚裡，自是一股暖流順腸子晃着膀子溜下去……又是一杯，略有興奮，心便橫起來，嗓門大起來，出拳幅度也大起來，桌上酒友之間已無入席之拘束。飲至落口發甜，下咽順暢，此時要注意，您，離醉也就不遠了……
有「聰明」者，喝時猛一抖，盪出去少許，矇混過去……
有人大拇指拐彎，按進酒杯，溢出許多，動作不熟練，被抓住罰酒……
有人仰頭幹了，不咽，掏出手絹矜持狀擦嘴，酒從唇間跳入手絹中藏遁起來……
唯有實誠者，願賭服輸，不浪費一滴，仰脖、送杯一氣呵成，喝他個渾身是膽雄糾糾……
莊家輪流坐，日久見酒品。時光如流水，打磨着酒友的稜角。質差者已經磨成圓滑狀，溜之遠矣。質堅者呈幾何狀留下來繼續。甚至每次入座的位次也被習慣地固定下來。
酒品見人品。到捋着白鬍鬚的年齡依然對飲者，乃酒友中之極品。極品，首先要善飲，其次酒風要好。
所謂酒風，醉後不失態者為上，雖失態而不失德者次之，失態又失德者為下。
上者，自控力強，不勸酒，始終為對方着想，威望如大哥大，成大事者居多。
次者，雖失態，但道德底線依然把控。雖爛醉如泥，不會出口傷人，長睡一覺醒來，暗自失笑。
下者，失態，也失德。常借酒發瘋，吵鬧，砸物，甚至做出平時不敢做的違反道義的事。此等下者酒友，平時遠離為好。
常言道，無酒不成席。有朋自遠方來，無酒助興，總感到慢待了客人。常聽外地客人說怕來林州喝酒，主要是怕敬酒。據說是林州過去窮，備點酒不易，自己喝了，就沒有客人喝的，故是一個勁熱情地勸客人喝。客人如果不喝，自是說出千條理由，有的押韻順口，幽默風趣，客人在愉悅的心情下只好喝了；有的霸王硬上弓，不喝便長跪不起或自殘身體，客人只好在感動的心境下喝了；不管如何，都有情誼在內。總之，客人喝的越多，主人面子上越掛得住，招待方顯得周全體面。
有的事情，正常情況下不好交流，拿到酒桌上溝通就容易的多。求人者，喝酒實誠，被求者自是被感動，肯幫忙。領導考察下屬，也有拿酒來試的。從喝酒的狀況，得出忠誠、狡詐、虛偽、膽小等等一些結論。故曹操與劉備煮酒弄英雄，劉備假意失態瞞過曹操，才得以後來的三國可以抗衡鼎立。因此，酒局這些事，或入局，或出局，或控局，玄妙的很。曹操設酒局，沒想到反入了劉備的酒局。醉亦醒來醒亦醉，醒亦醉來醉亦醒。人在深醉的時候會失去去辨別與思考的能力，說出的話便也難分真假，真的亦推心置腹，假的亦假的離譜。所以說，酒後也難吐真言。
喝酒治病，這是父親常掛在嘴邊的話，而且有事實為證，母親不敢反駁。原來父親年輕時，被查出胃癌，常聽母親和姑姑偷偷地哭。父親生性樂觀，又是工作狂，其時他任林縣化肥廠籌建指揮部副指揮長，因為工程緊，依然堅持上班。當時正好非洲某國家來貴賓考察，需要陪酒，他想快死的人了怕啥，我來陪！真是捨命陪君子，喝着喝着也練出了酒量。事後檢查，胃癌沒了，全家歡喜。他說，全憑沾了喝酒的光。至於酒量，聽他說過一個笑話：說是下鄉時，見一個村上的人喝酒，尿出來的尿能點着。當然，真實性有待考證，權當笑話聽吧。
喝酒誤事，這也是共識。當年劉備奉詔討伐袁術，命張飛鎮守徐州。不想張飛聚眾豪飲，還強灌不勝酒力的曹豹，曹豹想借呂布的面子，反而激怒了張飛，白白吃了一頓板子。這才有了曹豹做內應，引兵襲擊徐州的故事。還說三國，劉備醉酒夸關興、張皰，說昔日諸將皆老邁無用，讓黃忠聽了不是滋味，擅自出兵，戰死沙場。
話說回來，酒的功過誰能說清？但酒的文化，酒的情結卻是悠長綿遠。
《三國演義》如果少了酒，英雄豪情恐怕要大打折扣。桃園劉、關、張喝醉之後，稀里糊塗地結為異性兄弟，陰差陽錯地成就了三國鼎立之勢。
《西遊記》豬八戒醉酒戲嫦娥，沙和尚酒後打碎琉璃盞，兩人皆被貶下凡。孫悟空大鬧天宮，也是借着酒勁把任性發揮到極致，被壓五指山下五百年。這三兄弟最終取經路上終成正果，也算造化。
《紅樓夢》開篇就有甄士隱與賈雨村相遇，對月小酌。如果偶遇沒有留下酒，也就沒有了第二回，第三回……，沒有了了壽怡紅群芳開夜宴，襲人備下紹興酒，沒有黛玉吃螃蟹心口微痛須吃口燒酒，也沒有了憨湘雲醉眠芍藥堪比貴妃醉酒……
1945年國共談判期間，周恩來與毛澤東形影不離，代替毛澤東一杯接一杯喝酒，擋回國民黨人士一圈一圈的「酒攻勢」，酒後愈顯神采奕奕，機敏過人又不乏誠懇，以至於在場記者竟發出「一個周恩來就打敗了整個國民黨」的由衷感慨。
愛過才知情重，醉過方知酒濃。我認為，真正的酒醉叫斷片，就是不能自己回家需要同伴去送的那種。很多時候想要撥通某個電話也需要很多的勇氣，如果有醉酒後想要與你通話的人，那麼，請務必珍惜他。
酒，喝時興奮，醉後痛苦。逢醉後不省人事，嬌妻無力抱你上床，在地板上鋪上毯子，把你「滾」到上面，然後錄相取證，作為日後批鬥證據。看着你的熊樣，找一塊肉掐你幾下解恨……終了，送上一杯熱茶，一盤水果，那一刻的關愛想必是最暖心的。
對酒當歌，人生幾何。酒文化博大精深，吾將細品慢求索。[1]
作者簡介
楊玉文，芝蘭園簽約作者，1967生，曾在林州電力集團公司、深圳市燁盛廚具有限公司工作