霍城

霍城縣文化廣場原圖鏈接來自 搜狐 的圖片

霍城縣：新疆伊犁州的直屬縣（在原伊犁地區），霍城縣地處伊犁河谷西北部的開闊地帶，是以農為主、農牧結合的邊境縣。縣境北依天山與博爾塔拉蒙古自治州溫泉縣為鄰，南與察布查爾縣隔河相望，東與伊寧市接壤，西以霍爾果斯與哈薩克斯坦國為界，邊界線長183公里，具有沿邊、沿路、沿河、沿山的獨特地緣優勢，是中國的西大門，是伊犁的門戶，也是通往中西亞等國的「咽喉」。

霍城縣域南北長120公里，東西寬85公里，總面積5460平方公里，霍城縣轄3個鎮、7個鄉、1個開發區，總人口36.4萬人（2013年），有29個民族。

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位置境域

霍城縣位於中國新疆維吾爾自治區西部，霍城縣域南北長120公里，東西寬85公里，總面積5460平方公里。地理坐標為東經80°11′～81°24′，北緯43°39′～44°50′。北依天山與博爾塔拉蒙古自治州的溫泉縣、博樂市毗連；南瀕伊犁河與察布查爾錫伯族自治縣隔水相望；東與伊寧縣、伊寧市鄰；西以霍爾果斯河為界與哈薩克斯坦接壤。

民族文化

維吾爾族

每逢到「肉孜節」（開齋節）和「古爾邦節」（宰牲節），或喜慶之日，除了互訪祝福外，到處有歡快的歌舞。「麥西來甫」是維吾爾族一種歡慶的娛樂活動，彈唱載舞，熱鬧非凡，體現濃郁的民族風韻。男孩子長到5-7歲，進行割禮。割禮是一件喜事，親朋好友送禮慶賀。青年男女在戀愛階段，男女雙方都不能把對方領回家去，一般在僻靜處談情說愛，竊竊私語，傾訴衷情。婚姻自由，婚禮隆重熱烈，體現出民族特色。禁食豬肉、驢肉、狗肉、騾肉和自死的畜肉及一切動物的血。

回族

客人來訪，要先倒茶，還要端上瓜果點心或自製面點招待，敬上「五香茶」或「八寶茶」。送客時，全家人都要一一與客人道別、祝福。以米、面為主。逢年過節炸「油香」、「撒子」，做點心等食品。長於以煎、炒、燴、炸、爆等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，有做工精細考究、色香味俱佳的家常菜和小吃。還喜食醃菜。

開齋節、古爾邦節、聖紀節是回族的節日。在回曆每年9月，從見新月到下月見新月終的一個月里，凡男子在12歲以上，女子9歲以上，都要封齋，直到回曆十月一日開始為開齋。古爾邦節，在回曆十二月十日，當天不吃早點，到清真寺做過禮拜之後，牛羊的體態端正，無缺損。按傳統分成三份，一份施散濟貧，一份送親友，一份留自己食用，但不能出售。

哈薩克族

哈薩克族主要是面類、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時喜歡把麵粉做成「包爾沙克」（油果子）、烤餅、油餅、面片、湯麵、那仁等。那仁是地道的具有民族特色的飯食，在肉湯里將拉麵或手擀麵煮熟撈出，再加以肉湯、洋蔥、精鹽、熟肉，味道鮮美，獨具特色；喜食抓飯、酥油、牛奶、麵粉調製成的各種食品，以及牛奶、羊奶、馬奶子。馬奶子是用馬奶經過發酵製成的帶有酒香的飲料；奶茶在哈薩克族的主要飲食。忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和自死的畜禽肉及動物的血。

錫伯族

農曆四月十八日日是西遷節，它來源於錫伯族歷史上的西遷。清乾隆二十九年(公元1764年)農曆四月十八日，清政府為了鞏固和加強西北地區的邊防力量，從瀋陽一帶選調能騎善射、驍勇強悍的錫伯族官兵攜同家眷共三千餘人，調往新疆伊犁一帶屯墾戍邊。當天，將要西遷伊犁和留居故鄉的錫伯族同胞聚居在瀋陽錫伯家廟，為遠征的親人盛宴餞行。第二天清晨，西遷的錫伯族同胞踏上了漫漫征途。一路上他們風餐露宿，跋山涉水，戰勝了飢餓、乾旱、疾病等重重困難，於乾隆三十年(1765年)農曆七月先後抵達伊犁地區。為了紀念這個歷史的壯舉，錫伯族把每年的農曆四月十八日作為自己的傳統節日，沿襲至今。每逢節日到來之際，錫伯族人民歡聚一堂，舉行集會、趕廟會、野餐、遊園和各種文體活動，以示慶祝懷念。

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