却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用 <ref>[http://www.tootc.cn/article/8480.html 花生粘的做法及制作方法详细介绍]，土特产，2015-03-28</ref> 。

花生仁（生）：花生含有丰富的[[蛋白质]]、不饱和[[脂肪酸]]、[[维生素E]]、烟酸、[[维生素K]]、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效 <ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_68ff6e030101d17i.html 花生红枣]，新浪博客，2012-6-6</ref> 。