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日本紅茶

增加 6 位元組, 3 年前
又稱和紅茶
日本原產紅茶年出口量曾經高達5,000公噸,顯示日本原產紅茶在當時仍有一定的市場需求。然而隨著日本經濟在20世紀下半葉的發展下,日本紅茶產業便逐漸喪失其競爭優勢。這樣低迷的產業直到本世紀初才逐漸復甦,而具日本特色的原產紅茶產品更曾於2007年獲得星級美食大獎(Great Taste Awards)的殊榮,紅茶產業已逐步在日本當地及國際受到關注與發展。
===又稱 和紅茶===
日本紅茶又稱作Wakoucha「和紅茶」,Wa指的是日本;koucha是紅茶的意思。由於日本風土及緯度的差異,茶樹品種主要為Benifuki,日本的和紅茶風格多元、有如印度紅茶的強勁、如大吉嶺紅茶的多變、也有像東方美人般的細緻。
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