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菜脯蛋

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配料鸡粉、清水、油制作步骤煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用

== ''' 特色'''==

菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化，

是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。

== ''' 准备食材'''==

20g潮汕菜脯，

3个鸡蛋，

== ''' 制作步骤'''==

1 食材：潮汕菜脯、[[鸡蛋]]。

8 煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用。

== ''' 小贴士'''==菜脯本身带有咸味，所以不需再加入盐或鱼露做调味。 <ref>[https://jingyan.baidu.com/article/4f7d571292d45b5b201927e3.html], 搜狗百科,</ref>

=='''参考文献'''==

30,886

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