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菜脯蛋
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配 料鸡粉、清水、油制作步骤煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用
== ''' 特色'''==
菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。
是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。
== ''' 准备食材'''==
20g潮汕菜脯，
3个鸡蛋，
== ''' 制作步骤'''==
1 食材：潮汕菜脯、[[鸡蛋]]。
8 煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用。
== ''' 小贴士'''==菜脯本身带有咸味，所以不需再加入盐或鱼露做调味。 <ref>[https://jingyan.baidu.com/article/4f7d571292d45b5b201927e3.html], 搜狗百科,</ref>
=='''参考文献'''==