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醋梅渍李子

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李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、[[脂肪]]、[[胡萝卜素]]、维生素B1.B2.C,[[烟酸]]、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、[[丝氨酸]]、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去,放冰箱冷藏浸泡7天以上即可
==简介==
菜品口味:酸甜

主要工艺:腌

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅
==营养分析==
李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
==食材明细==
成熟的李子 250克

醋 80毫升

砂糖 80克

水 200毫升

话梅 10颗
==做法==
1.李子洗干净后轻轻划一刀

2.把李子放进沸水中煮一分钟,取出泡进冷水中泡2分钟

3.等李子冷却后把皮剥下来

4.把白醋、砂糖、话梅和水放锅里,小火把糖煮至融化后,再煮一分钟,熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶

5.等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去,放冰箱冷藏浸泡7天以上即可<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-77127.html   醋梅渍李子]美食天下网</ref>
=='''参考文献'''==
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