開啟主選單

求真百科

變更

创建页面,内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''陕西锅盔~心心念念的土味美食(素食)'''<br…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''陕西[[锅盔]]~心心念念的[[土味]]美食(素食)'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/5/b/yuan_f5d438745e2251c24b7732ba3536083b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3235615.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''陕西锅盔~心心念念的土味美食(素食)'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3235615.html 陕西锅盔~心心念念的土味美食(素食)] </ref>

陕西锅盔~心心念念的土味美食(素食) 心心念念那一年在在秦岭北麓山里,在农村住过的几天,还吃了老妇人做的锅盔,冰箱里拿出一团面,三下五除二整成圆形,在电饼铛上烙十几分钟,还是热的,香啊。 贴士: 1. 防止水加多粘手: 揉面加水慢慢加,差不多揉成面团了,停止加水。 每次面粉的吸水性不同,所以加水得看着加。

'''锅盔的用料'''

* 普通面粉250g
*
* 饮用水145g左右
*
* 盐6g
*
* 孜然粉白芝麻适量

==锅盔的做法==

# 所有材料放一起揉成光滑面团,再搜100下,真的是100下哈哈哈哈,吃起来比较筋道。
#
# 揉完扣个棚子醒发一会儿,天热醒得时间短一些,大概膨胀0.5倍就可以了。
#
# 平底[[锅抹]]很少的油,防黏,正面小火烙六分钟左右,勤转动、摇晃锅以排出底部热气。
#
# 再翻面烙六分钟左右,操作同上。
#
# 香喷喷
#
# 新手第一次做,我用[[牙签]]插进去拔出来没有[[黏面]]就是熟了,可以出锅了。
#
# 很宣~ 热吃是软乎乎的,放凉

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
18,680
次編輯