花旗参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，又叫[[西洋参]]、[[洋参]]、[[西洋人参]]、American ginseng，原产于 [[ 加拿大 ]] 的 [[ 大魁北克 ]] 与 [[ 美国 ]] 的 [[ 威斯康辛州 ]] ，中国北京[[怀柔]]与[[长白山]]等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。