塘棲枇杷

塘棲枇杷

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中 文 名  ：塘棲枇杷 產品特性：果形美觀，色澤金黃 分布範圍：塘棲鎮和仁和鎮、崇賢鎮 果熟時間：五月

塘棲枇杷產於浙江省餘杭是全國享有盛名的傳統特色果品，塘棲枇杷成熟早，是初夏淡季深受消費者喜愛的優良水果，是果中珍品。其按果肉顏色分為白色和紅色兩類約計19個品種，主栽品種5個：「軟條白砂」、「大紅袍」、「夾腳」、「楊墩」、「寶珠」，尤以「軟條白砂」為最，屬國寶級優質品種，堪稱枇杷中的珍品。枇杷可入藥，具有清熱潤肺、止咳化痰、健胃利尿等功效。

目錄

簡介

塘棲是中國枇杷四大產地之一，具有得天獨厚的自然條件、獨特的地理位置及優厚的人文底蘊，自唐代以來盛產枇杷著稱於世。塘棲枇杷以色艷形美、肉質細嫩、汁多味鮮、風味卓絕而聞名天下。據史書記載，早在隋代開始種植，距今已有1400多年的歷史。

地質資源

杭州塘棲是典型的平原水網地區，河湖池塘星羅棋布，土壤深厚肥沃，氣候條件適宜，特別適合於枇杷生長發育。該地枇杷林蜿蜓密布，冠蓋濃郁，四時蒼翠，這方人文水土，孕育了品質超群、風味特佳、古今聞名的塘棲枇杷。

塘棲枇杷的地域分布範圍主要集中在塘棲鎮和仁和鎮、崇賢鎮，主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉。餘杭縣的塘棲，江蘇吳縣的洞庭山和福建莆田的寶坑，為中國三大枇杷產地，其中以塘棲枇杷產量最多，品種也最好。

產品特性

塘棲枇杷果形美觀，色澤金黃，果大肉厚，汁多味甜，甜酸適口，風味較佳，營養豐富。五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。塘棲枇杷 初冬開花，花極清香，每一花束由60—90朵小花組成，五月果熟。每逢隆冬臘月，百花凋零，枇杷花冒寒開放，潔白如玉，深為歷代文人和畫師所喜愛，稱之為「枇杷曉翠」。近代著名畫家吳昌碩，就曾常常於超山賞梅之後，來到鄰近的塘棲，欣賞那團團綠樹，累累金果的枇杷林，並就此創作了不少以枇杷為題材的中國畫，其中有一幅題詩曰：「五月天熱換葛衣，家家 盧桔( 枇杷的別稱)黃且肥。鳥疑金彈不敢啄，忍飢束向林間飛。」

營養價值

含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質，此外，其果核中含有苦杏仁甙、葉片中含有皂甙、維生素B1等物質。它的用法頗多，可以用枇杷葉煮湯喝，或是用來敷患部，也可用大量的葉子來洗枇杷浴，而枇杷的果實和種子核也可食用。乾燥的枇杷製成果醬則終年可食用。它既能美化環境，又能起抗癌保健作用。 同時可加工成糖水罐頭、果酒、果汁、果膏等。枇杷可入藥，具有潤肺、止咳化痰、健胃利尿、清熱等功效。

種植情況

塘棲鎮政府、果農和科技人員都十分重視塘棲枇杷的保護與發展。枇杷面積解放初12780畝，2007年發展到25200畝，產量也從1657噸，發展為7500噸。截止2007年11月，塘棲鎮建有枇杷優質苗基地500畝，枇杷特色園區1023畝。截至2009年，塘棲鎮枇杷面積15000畝，年產枇杷3000噸以上。

獲得榮譽

塘棲枇杷於1963年5月在北京首屆全國農業展覽會上展示；

1980年全國枇杷品種評比中獲鮮食、制罐兩項第一名；

1999年10月註冊了「塘棲」牌商標，同年獲杭州市優質農產品展銷暨新技術新品種交易會金獎

2001年獲中國浙江省國際農業博覽會銀獎；同年11月浙江省人民政府命名塘棲鎮為「浙江枇杷之鄉」；

2003年獲浙江省無公害農產品，基地面積5000畝；

2004年5月，中國塘棲枇杷節開節儀式上宣布，久負盛名的塘棲枇杷成功申報枇杷原產地域產品保護，枇杷也有了 全國性的產地品牌。同年5月18日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對塘棲枇杷實施原產地域產品保護；

2005年獲浙江省名牌產品和杭州市著名商標，同年11月獲餘杭區公眾喜愛的十大商標；

2007年3月被評為浙江省著名商標。軟條白砂和平頭大紅袍在歷次全國枇杷品評中均獲鮮食、制罐第一名。

視頻

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