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滿漢全席》是由李翰韜執導,徐崢張庭、汪芫,張鐵林等主演的電視劇[1],2004年10月22日於台灣東森戲劇台播出。

該劇圍繞「滿漢全席」這一美食經典的傳奇來歷,講述創始人張東官由布衣草民成為一代廚藝宗師的傳奇故事

劇情簡介

本是廚藝天才的張東官在常人看來是身無長物的小混混,因為胡亂做菜,被蘇州城無數的酒樓炒了魷魚。但他身藏兩樣絕活,一樣在手上:他會一手變魔術、耍雜技一般的切菜功夫;一樣在嘴上:他有一條能嘗出百味配料的舌頭,而且巧舌善辯,能背大段菜名和整本評書。

張東官的夢想很多,因為不會做菜被酒樓開除時,他的夢想是成為天下最大酒樓的老闆;遇到江南名廚陸忻和其女陸美美之後,他的夢想是「做人當做陸掌柜,娶妻當娶陸美美」;他愛聽評書,聽了《鍘美案》就想做包龍圖、聽了《鴻門宴》就想做樊噲、聽了《俠客傳》就想成為除暴安良、英雄救美的劍俠。

康熙皇帝微服私訪到江南,張東官捲入一場刺殺皇帝的風波之中,卻因緣際會和當朝天子結成了莫逆之交,從此踏上了平步青雲之路,哪承想卻是「平步青雲路,步步危機」,從此開始了他創立滿漢全席的人生四部曲。

大福之人的張東官憑三腳貓的廚藝功夫誤打誤撞被皇帝御封為「江南第一名廚」,被選進了皇宮御膳房。不懂規矩又不會做菜的張東官在宮廷中演出了一幕幕大鬧天宮的喜劇,幾度險些被殺或被騸。雖然險象環生,但張東官憑藉自己的草根智慧和獨特的飲食哲學,每每逢凶化吉。

在大禍臨頭之際,張東官被迫逃出皇宮,在逃避追殺的過程中走上了學習廚藝的歷練之路。他博採眾家之長,憑藉自己的超人天賦,將中華民族各地美食精粹「燴」於一爐,成為一代廚藝宗師。被重新召回皇宮之後,張東官成為「千叟宴」的主廚,並在這次著名的大宴上大功告成,自編一套一百零八品的宴席食譜,創立了滿漢全席[2]

最終,張東官和心上人陸美美一起,實現了「開一間京城最大的酒樓」的夢想,同時也實踐了自己「讓皇帝吃上百家飯、讓百姓吃上皇宮菜」的誓言。

視頻

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參考文獻