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苦橙 原图链结 图片来自penny-price

苦橙（学名：Citrus × aurantium），又称酸橙、塞维亚柑橘，是柚（Citrus maxima）与橘（Citrus reticulata）的杂交种，属芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）植物。原产于中国及日本，现在盛产于欧洲各国。

栽培品种玳玳花（Citrus × aurantium Amara）开白花，香气浓郁。

历史

苦橙源于地中海国家，法文亦称为 "酸橙树"。苦橙的历史要追溯到远古时期古希腊时代，已被古希腊人将它做为芳香疗法中的杀菌剂，以及植物疗法中的镇定剂。传说苦橙是在公元1200年，由阿拉伯商人引进欧洲，后来在17世纪时，被义大利、西班牙与法国植物学家广为使用，利用苦橙来提炼精油，以作生产香水用，其中一种精油，法语称为“Petit Grain”。

苦橙花叶 原图链结 图片来自台湾芳疗协会

功能用途

苦橙可用作提炼精油，以作香水之原料。苦橙的果皮，花朵，以及未成熟的果实均可被加工利用。尤其是其高品质的橙花油（Neroli）在芳香工业被乐于使用。在著名的科隆水中，它被用作古龙水为基础香使用。而在蒸馏提炼橙花油的过程中，也产生了具有怡人芳香的苦橙花水。

至于苦橙的枝叶，以及未成熟的果实，也可用作提取苦橙叶精油。

苦橙也可用作药用植物，以作为兴奋剂和抑制食欲用。

人们还可以使用普通的果汁生产技术，压榨苦橙或者普通橙子的果皮，获取植物油，用于天然护肤品的制作。苦橙皮干还可用于开胃药剂。

成分

• 柠檬烯
• 芳樟醇
• 香叶醇
• 橙花醇
• 醛
• 邻氨基苯甲酸甲酯

外部连结

• 枳壳 Zhiqiao 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
• 枳实 Zhishi 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
• 辛弗林 Synephrine 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
• 新桔皮苷 Neohesperidin 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) }