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万圣节的健康糖果，冰糖雪梨棒棒糖 图片来自豆果美食网

万圣节的健康糖果，冰糖雪梨棒棒糖 冰糖雪梨棒棒糖，配方只含有梨汤、麦芽糖、冰糖、少量柠檬汁、没了。冰糖润肺化痰，麦芽糖补脾益气，这样的糖才可以放心让孩子吃。

冰糖雪梨棒棒糖的用料

• 现熬梨汤200克
• 水饴（麦芽糖）60克
• 冰糖200克
• 柠檬汁少许

冰糖雪梨棒棒糖的做法

2. 这是全部配料，成分越简单越健康。
4. 准备好模具，插好纸棒。
6. 提前熬好一锅梨汤。
8. 锅中加入熬好的梨汤200克。
10. 加入冰糖200克。
12. 中小火熬煮，边煮边搅拌。
14. 待冰糖基本融化，加入水饴（麦芽糖），继续边熬煮边搅拌。
16. 糖浆开始气泡时加入适量[[柠檬汁[[，这样可以很好地降低甜度。
18. 待糖浆熬至粘稠，大气泡变得更加稠密时，取一碗冷水，用筷子蘸取糖浆滴入冷水中查看状态。
20. 如果糖浆迅速凝固成水滴状，捏起来很硬，吃起来不粘牙，说明糖已经熬到位，否则要继续熬，多次重复这个步骤查看糖的状态。
22. 如果有温度计，此时糖浆的温度在145度左右。低于这个温度做出的棒棒糖会粘牙，温度过高的话糖浆颜色会过深。
24. 糖浆离火后会继续升温，产生很多小气泡，用筷子迅速搅拌至起泡减少后将糖浆注入模具中。
26. 室温晾凉大概15-20分钟就可以脱模了。这个量大概能做出30个棒棒糖。
28. 脱模后的棒棒糖尽快装袋，避免吸收空气中的水份变得粘牙