中式姜炒白菜是一道以白菜、姜末为主要食材制作的菜品。
中文名中式姜炒白菜主要食材大白菜，青江菜
辅 料姜，烤花生
调 料盐，蔬菜油
主料
蔬菜油1汤匙：适量
削皮的姜末1汤匙：适量
切碎的大白菜（黄,芽白,）或青江菜（小唐菜）6杯：适量
盐1/4茶匙：适量
低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升：适量
切碎的烤花生1汤匙：适量
做法步骤
1. 锅中下油，中大火加热。放入姜末，爆香30秒后加入白菜，翻炒2分钟。加盐和高汤，盖上锅盖续煮2分钟，至菜叶皱缩。
2. 熄火。不要揭开锅盖，放置1分钟。然后盛入碗中，撒上花生上桌。[1]
参考资料
