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中式姜炒白菜

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中式姜炒白菜是一道以白菜、薑末為主要食材製作的菜品。

中文名中式姜炒白菜主要食材大白菜,青江菜

輔 料姜,烤花生

調 料鹽,蔬菜油

主料

蔬菜油1湯匙:適量

削皮的薑末1湯匙:適量

切碎的大白菜(黃,芽白,)或青江菜(小唐菜)6杯:適量

鹽1/4茶匙:適量

低鈉零脂肪雞湯或蔬菜高湯60毫升:適量

切碎的烤花生1湯匙:適量

做法步驟

1. 鍋中下油,中大火加熱。放入薑末,爆香30秒後加入白菜,翻炒2分鐘。加鹽和高湯,蓋上鍋蓋續煮2分鐘,至菜葉皺縮。

2. 熄火。不要揭開鍋蓋,放置1分鐘。然後盛入碗中,撒上花生上桌。[1]

參考資料

  1. 中式姜炒白菜,搜狗,2018-03-19